Närke Kulturbryggeri Gransus

Jag blir alltid sådär barnsligt förtjust när jag får chansen att prova Närke Kulturbryggeris olika experiment med bland annat bävergäll, hampa och nu även granskott. Anledningen till att jag blir så barsnligt förtjust är att Närke Kulturbryggeri nästan alltid lyckas göra något som är konstigt och bra samtidigt. 

Den här gången är det alltså dags för deras öl Gransus som precis som namnet antyder är bryggd med granskott. Ölet ligger på 6,5% och öltypen är något svårdefinierbar men jag skulle kalla den för ett kryddöl.

Nej, nu kör vi!

Vätskan är djupt brun och ganska disig. Skummet dör ut ganska snabbt och lämnar inga skumrester på glasets insida. 

Doften är sötaktig med tydliga inslag av just granskott. Utöver detta finns en skön maltbas som bjuder på såväl kolagodis som rostade nötter. Det finns också en lätt blommig och jordig humlearom. 

Smaken är oväntat söt med tydliga drag granbarr och fruktkola. Det finns också toner som drar åt melass och kolagodis men även en humlearom som är åt det jordiga hållet. 

Vätskan är fyllig med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Det här var inte så tokigt. Helt klart ett intressant och drickbart öl som man kan sitta och smutta på en bra stund samtidgt som man drömmer sig bort mot en höstig granskog. Gott!

Betyg? 3,7 av 5! Gott och intressant men inte ett öl för alla!

Pris: 85 kr för 40 cl på krogen. 

Bilden är lånad från iglaset.se

Slottskällans Imperial Stout 2012 Barrel Aged

Här om dagen kom ett paket med ett par nya öl från Slottskällans ner i brevlådan. Den ena var Eight, som jag skrev om för ett par dagar sedan, och den andra är Slottskällans Imperial Stout Barrel Aged 2012.

Ölet är en variant på deras "vanliga" Imperial Stout som är lagrad på amerikanska bourbonfat. Alkoholstyrkan är också upphottad från 9,5 till 11%.

Vi kör på direkt med en recension!

Vätskan är djupt brunröd på gränsen till svart med ett cirka en och en halv finger högt cappucino-färgat skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften är balanserad med tydliga inslag av såväl kaffe och choklad men även en viss vanilj och ekton. Det är ingen överväldigande doft utan den är vinös och välbalanserad utan att sticka ut alltför mycket åt vare sig det ena eller det andra hållet.

Smaken är söt och lite lätt bränd med inslag av just kaffe och choklad men även en toffee-aktig vaniljton och en lätt känsla av ek. Ölet avslutar värmande och lyxigt.

Munkänslan ligger någonstans mellan medel och hög och kolsyrehalten är relativt låg. Bubblorna är små och mjuka.

Som ni kanske vet så är jag något av en sucker för ölstilen imperial stout och detta är inget undantag. Den är dock en bra bit ifrån öl såsom Mikkeller George! Barrel Aged eller Goose Island Bourbon County Stout. Detta är ett öl att sippa på när höstkylan kommer krypande!

Betyg? 3,9 av 5. Bra jobbat!

Pris: Ej tillgänglig på Systembolaget just nu. Håll utkik på välsorterade pubar och i Systembolaget lokala sortiment i höst!

Slottskällans Eight

Vi fortsätter med ett nytt öl som var med och slogs om platsen i ett släpp som Sigtuna Prince Of Darkness tog hem segern om. Men enbart efter att detta öl snöpligt nog diskvalificerades på grund av för hög alkoholstyrka.

Slottskällans Eight, ölet som vi pratar om, är en Black IPA på 8% bryggd som en Stout men humlad som en IPA. Ölet är bryggt med humlesorter från Amerika, Australien och Nya Zeeland.

Vätskan är salmiakfärgad med ett två fingrar högt smutsvitt skum. Det blir rejält med skumrester på glasets insida.

Doften är kraftfull och grön med massvis av humle som drar åt citrushållet men med vissa inslag av parfym och tallbarr. Efter den första humlechocken kommer en rostad ton med inslag av bitter choklad och kaffe.

När man först smakar på ölet är det fräsch och humligt med inslag av just citrus och parfym. Sedan kommer en kraftfull rostighet in med inslag av bitter choklad och nästan bränt rostat bröd. Tillsammans skapar humlen och den rostade malten en något märklig bitter ton som drar åt grön paprika.

Hmm... Det här är i grunden ett riktigt, riktigt bra öl men jag tycker att den rostade malten tar över något. Det blir liksom bittert på bittert. Jag tror man skulle vinna mycket på att skära ner ett snäpp på den kraftfulla rostigheten.

Betyg? 3,6 av 5! Ett trevligt öl men tyvärr tar den kraftigt rostade malten över något!

Pris: Ej tillgänglig på Systembolaget just nu.

Malmö Brygghus Cacao-Porter

Cacao-Porter från Malmö Brygghus är ett öl som jag sett fram emot att få prova länge - inte minst för att jag aldrig provat något från Malmö Brygghus förut och denna verkar vara en av deras högst rankade öl.

Vad är det då för en porter? Jo, det är en imperial porter på 8% bryggd med kakaobönan Criollo. Kakaon kommer förövrigt från Malmö Chokladfabrik som ägs av samma personer som bryggeriet.

Nog om detta, dags för en recension!

Vätskan är djupt brun på gränsen till svart med ett cirka två fingrar högt ljusbeiget skum. Det blir inga skumrester på glasets insida.

Doften är fyllig med tydliga inslag av kakao, hårdrostat kaffe och allmänna rostade toner. Det finns också en lätt syrlighet som jag misstänker kommer från den rostade malten och kakaon. Det finns också en lätt jordig humleton.

Smaken är... sur och tung. Kakaon blandas klumpigt med de hårt rostade malttonerna och det finns inte riktigt tillräckligt med sötma för att väga upp alla hårda rostade toner. Ölet avslutar torrt, bränt och lite lätt syrligt.

Ölet är medelfylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Nej, det här var något av en besvikelse. Kanske är det så att mina höga förväntningar spelar in litegrann men samtidigt tycker jag att man kan förvänta sig mer än detta. Ölet saknar djup och sötma och blir baktungt och syrligt av alla rostade toner. Kanske är det en dålig batch? Jag får se om jag beställer den någon mer gång...

Betyg? 2,7 av 5. Ölet har vissa kvalitéer men helheten tillfredställer inte!

Pris: 39:90 för 33 cl på Systembolaget.

Skogsängens Saison

Vi fortsätter med ännu ett öl i den belgiska skolan. Denna är dock inte bryggd i belgien utan är bryggd hos Eskilstuna Ölkultur i just Eskilstuna. Ölet jag pratar om är deras Skogsängens Saison som är en saison på 6,3% kryddad med ekologisk basilika.

Vätskan är disigt och djupt gyllengul med ett cirka två fingrar högt vitt skum. Det blir inga direkta skumrester på glasets insida.

Doften är pigg och kryddig med inslag av mogen grapefrikt, koriander och en lätt ton av basilika. Det finns också vissa lätt höiga inslag som jag förknippar starkt med ölet Leffe Blonde.

Smaken är även den pigg och kryddig med inslag av grapefrukt, koriander och basilika. Det finns också en lätt citrusaktig syra och en väldigt lätt efterbeska. Ölet avlutar torrt och friskt.

Vätskan är medelfyllig med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är små och livliga.

Hands down till Eskilstuna Ölkultur - de har verkligen fått till en riktigt bra saison. Den här vill jag dricka mer av i sommar, gärna i skuggan en riktigt solig sommareftermiddag.

Betyg? 4 av 5! Bra!

Pris: 31:40 för 33 cl på Systembolaget.

Södra Maltfabriken Pale Ale

Vi fortsätter med att recensera fler produkter ur Systembolagets lokala sortiment. Den här gången är det dags för Södra Maltfabriken Pale Ale. Det är precis som namnet antyder en pale ale och den ligger på 5,0%.

Färgen är disigt orange med ett cirka drygt en finger högt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på trevliga toner av aprikos och grapefrukt tillsammans med en rejäl touch karamellmalt. Det finns också en lätt ton av honung.

Smaken är inte så besk som väntat utan sötman från malten balanserar väl mot beskan från humlen. Även i smaken är toner av aprikos och grapefrukt framträdande. Ölet avslutar beskt men något sött.

Ölet är medelfylligt med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Det här är en stabil pale ale om än något söt för min smak. Denna kommer fungera klockrent till sommarens alla grillade rätter!

Betyg? 3,7 av 5!

Pris: 19:90 för 33 cl på Systembolaget.

Höga Höjders Ängöl

Med den nya möjligheten att beställa lokala produkter från hela landet på Systembolaget är det läge att prova nya spännande öl från våra mikrobryggerier. Tidigare har jag bland annat prova flera olika sorter från Eskilstuna Ölkultur. Nu har flera nya öl tillkommit bland annat öl från Ängö Kvartersbryggeri!

Ölet jag har provat är närmare bestämt Höga Höjders Ängöl från ovan nämnda bryggeri. Vad är det då för öl? Jo, det är en steam beer på 4,8 och med steam beer menas att det i grunden är ett lageröl som får jäsa som en ale. Den fina lilla flaskan på 25 cl är utformad för att få användas på flygplan.

Dags för en recension!

Vätskan är lätt disig och ljust kopparfärgad med ett cirka en och en halv finger högt vitt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften är humlig med inslag av tallbarr och örter men där finns också en lätt fenolisk ton med inslag av kryddnejlika. Utöver detta finns en fin bakgrund av malt som är snäppet karamelligare än en vanlig lageröl.

Smaken är oväntat besk med inslag av just tallbarr och örter. Även här gör sig en lätt fenolisk ton påmind med samma inslag av kryddnejlika som doften. Det finns även inslag av karamellmalt och digestivekex.

Ölet är lätt till medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Hmm... Det känns som att detta i grunden är ett riktigt bra öl men jag hittar vissa fenoliska toner som jag inte riktigt tycker hör hemma i den här öltypen. Ett litet plus i kanten för den sköna flaskan!

Betyg? 3,2 av 5!

Pris: 17:90 för 25 cl på Systembolaget.

Mohawk Unfiltered Lager

Imorgon är det dags för ett nytt stort släpp på Systembolaget, vilket inkluderar sommarens släpp, som kommer finnas tillgängligt hela sommaren på Systembolaget. Flera bloggar har gjort ett utmärkt jobb med att uppmärksamma detta, bland annat Ölsvammel.

Vi börjar redan idag med en recension av ett av de på förhand mest intressanta ölen ur sommarsläpper nämligen Mohawk Unfiltered Lager som är vad den heter. Förutom att den är just ofiltrerad är den rejält humlad och egentligen bryggd som en pale ale förutom att den är underjäst då.

Here we go!

Vätskan är ljust orange och lite lätt grumlig med ett cirka en och en halv finger högt vitt skum. Det blir en del skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på en massiv humlearom med tydliga inslag av citrusfrukter såsom grapefrukt och mandarin men även en hel del gräsiga toner. Det finns också en lätt bakgrund av karamellmalt och ljust bröd samt en lätt jästig ton.

Smaken är fräsch och besk med bra drag i de citrusfruktiga tonerna. Det finns också en lätt ton av gräs och örter tillsammans med en stabil bakgrund av karamellmalt och lätt brödiga toner. Ölet avslutar torrt och beskt.

Ölet är relativt fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Ojoj, det här är riktigt bra! Mohawk med Stefan Gustavsson i spetsen har verkligen lyckats göra en ofiltrerad lager som nästan har en karaktär av en pale ale och med en riktigt trevlig humlearom. Det här kommer helt klart bli en favorit i sommar!

Betyg? 4,1 av 5! Riktigt bra!

Pris: 18:90 för 33 cl på Systembolaget. Tillgänglig från och med 1:a juni.

Slottskällans Zeven

Black Saison hör ju inte till vanligheterna och trots att jag provat bortåt tusen öl har jag aldrig provat något inom just denna stil. Vanlig Saison är i min bok bland det godaste man kan dricka i ölväg, därför var det med spänning jag plockade fram flaskan med Slottskällans Zeven ur kylen. 

Ett litet kul fakta kring ölets namn (som också står på flaskans etikett) är att Zeven betyder sju på flamländska vilket i sin tur åsyftar ölets alkoholhalt. 

Nog tjôtat, nu kör vi! 

Vätskan är grumlig och djupt rödbrun, på gränsen till svart i rätt ljusförhållande, och har ett två och en halv finger högt beige-aktigt skum. Det blir inga direkta skumrester på glasets insida. 

Doften är fruktig och kryddig med de typiska Saison-inslagen såsom pomerans, kryddnejlika och lite koriander. Här finns också en lätt rostad ton som funkar oväntat bra ihop med de ovan nämnda inslagen. Det finns även en lätt ton av naturell läkerol som jag misstänker kommer från jästigheten.

Smaken är precis som doften både fruktig och kryddig och tydliga inslag av pomerans och kryddnejlika märks av tillsammans med inslag av rostade nötter. Det är en bra balans mellan de olika inslagen och ölet avslutar relativt torrt och lätt syrligt. 

Ölet är medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka. 

Det här var helt klart intressant och ölet håller ihop oväntat bra. Något som "stör" mig lite är att Slottskällans vanliga Saison inte längre bryggs, det hade verkligen varit intressant att jämföra de två sorterna. Jag tror att jag hade uppskattat en bra ljus saison betydligt mer än en mörk dito. 

Betyg? 3,7 av 5!

Pris: 24:70 för 33 cl på Systembolaget. Tillgänglig i Systembolagets lokala sortiment. 

Slottskällans Zero

En dag med strålande väder förtjänar en strålande öl, men om ölet är strålande vet man aldrig innan man provat det. Det var därför jag med spänning såg fram emot att prova och recensera Slottskällans Zero - ett av deras senaste tillskott i ölportföljen som nu finns att beställa på bland annat Systembolagets hemsida i och med satsningen på att öka tillgängligheten för lokala produkter.

Det är inget vanligt öl dock utan det är något så ovanligt som en IPA helt utan teoretisk IBU. Vad som menas med detta i praktiken är att man inte tillsatt någon humle under koket utan väntat till efteråt med att tillsätta humlen.

Nu kör vi!

Vätskan är orange och disig med ett cirka två fingrar högt vitt skum. Det blir en hel del skumrester på glasets insida.

Doften är rejält humlig med inslag av tropisk juice med betoning på grapefrukt, mandarin och citrongräs. Efter humlechocken har lagt sig möts man av en trevlig ton av karamellmalt och fruktkola. Det är dock humlen som står i fokus.

Smaken är något mindre besk än vad doften ger sken av. Dock finns det en fin beska men det är härligt fruktiga humletoner som står i fokus med inslag av just grapefrukt, mandarin och citrongräs. Även i smaken finns en lätt bakgrund av karamellmalt samt en lätt jästighet. Eftersmaken av humle är lång.

Ölet är medelfylligt med en kolsyrehalt som ligger någonstans mellan medel och låg. Bubblorna är små och mjuka.

Wow! Det här är en riktigt bra IPA! Aromen bjuder verkligen på all den tropiska fruktighet man kan förvänta sig av en IPA samtidigt som den är något mer återhållsam när det gäller beskan. Den här kommer funka klockrent i sommar. En extra eloge till Slottskällans för deras experimentlusta!

Betyg? 4,1 av 5! Riktigt bra!

Pris: 25:- för 33 cl på Systembolaget. Finns att beställa ur det lokala sortimentet via webb och butik.

Philty Phil's American Pale Ale

I helgen kom David hem från Norge för en långhelg vilket ofta innebär en liten sammankomst i någon form. Vi möttes upp i Karlstad innan vi skulle åka den fyra mil långa resan till mig i Kristinehamn för att prova lite öl och titta på ett lokalt band. Väl i Karlstad bestämde vi oss för att gå till relativt nyöppnade Texas Longhorn för en bit mat och något att dricka.

Förutom att hade grymma hamburgare serverade de även deras eget husöl Philty Phil's American Pale Ale som är skapad av ingen mindre än Stefan Guvstavsson eller Mr. Mohawk som en del väljer att kalla honom. Ölet är precis som namnet etiketten skvallrar om en APA på 37 IBU som den ligger på 5,4% och den är humlad med den populära humlesorten simcoe.

Dags för en recension!

Vätskan är guldgul och lätt disig med ett rejält stort vitt skum som efter en liten stund lägger sig till ett centimetertjockt skumlock. Det blir en hel del skumrester på glasets insida.

Doften är rejält humlefrisk med tydliga drag av grapefrukt, passionsfrukt och vinbärsblad. Det finns också en lätt bakgrund av karamellmalt som nätt och jämt balanserar upp all humle.

Smaken är även den dominerad av humlen men den är inte så besk som man skulle kunna tro. Sköna fruktiga inslag av passionsfrukt, grapefrukt och vinsbärsblad som avrundas med en bra men ganska snäll beska blandas med lätta inslag av karamellmalt.

Ölet är lätt till medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Det här var inte alls tokigt! Helt klart bland av Stefans öl jag druckit. Förutom att det var en god öl passade den ypperligt till den Bacon Blue Burger jag åt som var en klassisk amerikansk grillad baconburgare fast med blåmögelost istället för cheddar. Mums.

Betyg? 4 av 5! En riktigt bra APA!

Pris: 64 kr för 33 cl på Texas Longhorn.

Dragets Kanal Dubbel IPA (2012)

Vi kör vidare med fler nyhetsrecensioner. Detta blir något av en repris då den faktiskt kom förrförra året, men eftersom den kommer i år igen kör vi en recension till!

Som ni säkert redan förstått är det Dragets Kanal Dubbel IPA från Nynäshamns Ångbryggeri det handlar om.  Förra gången fick den 3,6 av 5 av David, vad får den idag av mig måntro?

Ölet är klart och orangefärgat med ett cirka en och en halv finger högt beige-vitt skum. Det blir vissa skumrester på glasets insida.

Doften är ingen tropisk fruktexplosion utan är istället otroligt välbalanserad med fina inslag av grapefrukt, lichie och apelsinmarmelad. Det finns också en viss ton av karamellmalt. Doften är något återhållsam utan att för den delen vara tråkig.


Smaken bjuder på betydligt mer än vad doften lovar! Här finns rejäla drag av grapefrukt, mango och tallbarr. Efter en stund tycker jag mig även känna en viss ton av vinbärsblad. Ölet avslutar beskt och relativt torrt.

Vätskan är medelfyllig med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små men friska.

Det är sällen jag blir besviken på något från grabbarna på Nynäs och det blir jag inte heller denna gång. Dock hade jag önskat en liten extra humlekick i aromen, men det smakar och doftar ändå förbaskat bra. En extra eloge för 25 cl flaskan också!

Betyg? 3,8 av 5! Snäppet högre en Davids recension 2010!

Pris: 26:90 för 25 cl på Systembolaget.

Slottskällans Kloster 2012

Nu är det dags för en recension av ett öl som varit borta i ett par år men som nyligen kommit tillbaka till Systembolagets hyllor - åtminstone för tillfället. Det är inget mindre än Slottskällans Kloster 2012 som jag talar om!

Vad är det då för ett öl? Jo, det är en belgisk quadrupel eller belgian strong dark ale på 9%. Som om detta inte vore nog, jag menar det är ju inte alltför ofta vi får dricka en svensk quadrupel, så är den dessutom ekologisk.

Vi kör igång med en recension!

Ölet är djupt nyponfärgat och rejält grumlig med ett cirka en finger tjockt smutsvitt skum. Det blir inga skumrester på glasets insida.

Doften är kryddig (fenolisk) och söt-aktig med betoning på plommon, russin och torkade frukter i allmänhet. Det finns dessutom en lätt men väldigt trevlig ton av nykokt nyponsoppa.

Smaken är även den dominerad av torkade frukter och en viss belgisk kryddighet. Tonerna av nypon som jag hittade i doften är närvarande även i smaken. Ölet avslutar sött och alkoholen slår igenom lite lätt.

Vätskan är medelfyllig till fyllig med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Ah... denna är bättre än vad jag minns den. De har verkligen fått till en gedigen belgisk smak på denna och de har klokt nog låtit blir att filtrera och pastörisera den. Hade jag inte vetat bättre hade jag trott att det var en bättre belgisk belgare!

Betyg? 4,1 av 5! Riktigt bra!

Pris: 31:90 för 33 cl på Systembolaget.

Fristadens Stolta Imperial Stout

Tredje och sista ölet ur min beställning från Eskilstuna Ölkultur är Fristadens Stolta Imperial Stout. Det är, precis som namnet antyder, en imperial stout på 9% bryggd med flera olika sorters specialmalt.

Vi kör på direkt med en recension!

Färgen är nästintill svart med ett ungefär en och en halv finger tjockt skum beige-aktigt skum. Det blir inga skumrester på glasets insida.

Doften är rejält rostad med inslag av kaffe, mörk choklad och lakrits. Det finns också en viss vinös ton med inslag av torkade. Utöver detta finns också en lätt jordig humlearom.

Smaken är precis som doften rejält rostad med inslag av såväl kaffe, lakrits och lyxigt kakao pulver. Även här finns en vinösa inslag med betoning på torkade frukter. Här saknar jag lite djup och sötma.

Vätskan är medelfyllig med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Hmm... jag vet inte om det kanske beror på mina höga förväntningar men jag måste erkänna att jag blev något besviken på denna. Jag hade förväntat mig ett betydligt fylligare och komplexare öl än detta. Visst, det är en stabil imperial stout, men inte så mycket mer än så.

Betyg? 3,5 av 5

Pris: 35:90 för 33 cl på Systembolaget.

Röksta Rökbock

Då var det dags för nästa recension av de öl jag beställde från Eskilstuna Ölkultur häromveckan. Ölet som denna recension handlar om är alltså Röksta Rökbock som är ett bocköl på 6,5% bryggt med rökmalt. Denna är bryggd i samarbete med Svante Ekelin och Peter Högström från Humlegårdens Ekolager.

Hursomhelst, dags för en recension!

Färgen är rödbrun och lätt disig med ett cirka två fingrar högt smutsvitt skum. Det blir vissa skumrester på glasets insida.

Doften är rejält rökig med inslag av brunnen björkved och charkuterier. Det finns också en lätt karamellig ton samt en lätt gräsig och örtig humlearom. Det är dock rökigheten som står i centrum.

Smaken är inte riktigt lika dominerad av rökigheten som smaken även om den finns där. Här kommer tonerna av karamellmalt ännu mer än i doften och man känner tydligt en del gräsiga humletoner. Det finns också vissa inslag av torkade frukter.

Ölet är medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och lätt stickiga.

För varje gång jag dricker ett rököl börjar jag uppskatta det mer och mer. Det här är helt klart en stabil rököl som jag kan tänka mig att dricka fler gånger.

Betyg? 3,7 av 5!

Pris: 35:50 för 33 cl på Systembolaget.

Anders Dubbel IPA

Systembolagets lansering av tjänsten för beställning av lokala produkter i hela landet blev för många något av ett antiklimax för många leverantörer såväl som kunder. Trots detta var det inte ett totalt misslyckande då man faktiskt kunde beställa en hel del trevliga öl.

Min första beställning blev tre öl från Eskilstuna Ölkultur, nämligen Anders Dubbel IPA, Fristadens Stolta Imperial Stout samt Röksta Rökbock. Alla tre kommer att recenseras här på bloggen och först ut blir Anders Dubbel IPA - en DIPA humlad med Pacific Gem, Columbia, Citra och Chinook.

Då kör vi!

Vätskan är djupt gyllengul och lätt disig med ett cirka en och en halv finger högt vitt skum. Det blir en del skumrester på glasets insida.

Doften är massiv av amerikansk humle med riktigt sköna inslag av tropiska frukter såsom ananas, grapefrukt, passionsfrukt och mango samt en bitter doft av tallbarr. Malten är knappt märkbar i doften.

Smaken är även den rejäl av amerikansk humle med inslag av just tropiska frukter med betoning på ananas och grapefrukt. Det är en ganska torr DIPA och malten klarar precis att skänka tillräckligt med sötma för att väga upp all humle.

Ölet är medelfylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Det här är en väldigt bra DIPA - helt klart en av de bästa jag druckit från ett svenskt bryggeri. Förhoppningsvis får vi chansen att fortsätta beställa denna, det här kommer att vara flytande guld för svala sommarkvällar.

Betyg? 4,4 av 5! Riktigt bra!

Pris: 34:50 för 33 cl på Systembolaget.

Brutal Brewing Sir Taste-A-Lot

Ni har väl inte missat Spendrups nya skötebarn Brutal Brewing? De har belägrad hyllorna med diverese olika versioner av Pistonhead och hade även med sig en del annat spännande på SBWF förra året. Nu i dagarna får de ut sin första folköl i dagligvaruhandeln och jag får erkänna att jag på förhand var ganska skeptisk.

Vad är det då för ett öl de tagit fram? Sir Taste-A-Lot, som den heter, är en ljus lager på 3,5% bryggd med Pilsner-, Münchener- och ljus karamellmalt samt humlesorterna Magnum, Perle och Amarillo och den ligger på 24 IBU som väl får anses vara ganska högt för stilen.

Hursomhelst, dags för en recension!

Vätskan är ljust bärnstensfärgad med ett stort och luftigt vitt skum. Det blir en hel del skumrester på glasets insida.

Doften är... Humlig! Förvänta er ingen humlebomb a lá IPA eller DIPA men den finns där och bidrar med sköna toner av grape och tallbarr och jag anar även lite vinbärsblad. Vidare så är det en ren maltprofil med endast lätta inslag av karamellmalten.

Smaken är ganska besk med inslag av citrusfrukt, tallbarr och lite vinbärsblad. Som sagt är det ingen massiv humlearom men man behöver inte anstränga sig för att hitta den. Precis som doften antyder är maltprofilen ren och fin med endast lätta inslag av karamellmalt.

Ölet är relativt lätt i munnen men känns ändå inte tunnt. Kolsyrehalten ligger någonstans runt medel med lätt stickiga bubblor.

Det här var helt klart en positiv överraskning. Helt klart ett välkommet tillskott till folköls-hyllan i dagligvaruhandeln. Trots detta är det inget jag kommer att köpa alltför ofta med tanke på hur mycket annat spännande det finns att dricka.

Betyg? 3,1 av 5! En klart godkänd folköl!

Pris: 39:90 för 4 st burkar à 50 cl i dagligvaruhandeln.

Mohawk Oxymoron Black IPA

Det var ett tag sedan vi recenserade något från Mohawk Brewing här på bloggen. Det har också varit viss turbulens kring kring dem med Mohawk Extra IPA som det enda fasta inslaget i ölportföljen. Först bryggde Stefan & Co sin öl hos Slottskällans, sen hos Sigtuna, sen hos De Proeuf och sen tillbaka till Slottskällans igen.

Hursomhelst, nu är det dags för Mohawk Oxymoron Black IPA som bryggs hos slottskällan. Oxymoron i sig betyder enkelt översatt motsägelsefull vilket får anses vara ett passande namn på en black ipa som vanligtvis är mörkt gyllengul eller orange. Den ligger på 7,5% och är humlad med Amarillo, Cascade, Citra, Colombus, Crystal, Magnum och Simcoe.

Dags för en recension!

Vätskan är rödskimrande mörk brun på gränsen till svart med ett medelstort ljusbeiget skum. Det blir vissa skumrester på glasets insida.

Doften är en blandning mellan rostad och humligt. Först kommer vissa inslag av lakrits, mellanrostat kaffe tätt följt av en rejäl humlearom med inslag av grapefrukt, tallbarr och citronmarmelad.

Smaken är även den en blandning mellan det rostade och det humliga. Precis som i doften kommer först en hel del rostade toner med inslag av lakrits och mellanrostat kaffe som knappt hinner lägga sig innan smaklökarna översköljs av humle med inslag av tallbarr och citrusmarmelad. Det finns också en lätt ton av barndomsgodiset hockeypulver.

Hmm... här blir jag lite kluven och inte helt övertygad. På något vis känns det som att humlearomen kunde har varit betydligt friskare och fruktigare för att kompensera de rostade tonerna. Istället tycker jag den blir lite klumpig och endimensionell och wow-faktorn uteblir. Samtidigt gillar jag idén och det är inte ett dåligt öl på något sätt.

Betyg? 3,4 av 5! Godkänt, rätt och slätt.

Pris: 25:80 för 33 cl på Systembolaget. Tillfällig nyhet i påsksortimentet.

Pistonhead Chimney Sweeper

Spendrups och Brutal Brewing kommer ihärdigt med nya öl till Systembolaget. Det har blivit ett helt gäng av dem vid det här laget, Cruisin Lager', Hot Roddin Lager, Kustom Lager, Plastic Fantastic, ja listan fortsätter. Nu är det alltså dags för deras första julöl, Pistonhead Chimney Sweeper, som till skillnad från deras tidigare öl är en Ale, även om den verkar vara underjäst av vad jag kan få fram.

Det är en hel del intressanta ingredienser med i blandningen, fyra sorters malt inklusive rökmalt och ett par riktigt trevliga humlesorter nämligen Cascade och Tomahawk. Den är även torrhumlad.

Färgen är djupt mörkröd med ett tre fingrar högt beige-aktigt skum. Skummet lämnar vissa rester på glasets insida.

Doften är oväntat humlig (även om det långt från IPA-klass) med tydliga inslag av amerikansk humle med betoning på tallbarr och grapefrukt, apelsinzest och en lätt rökighet. Det finns även en lätt bakgrund av karamellmalt med inslag av chokladkola.

Smaken är rejält besk med en tydlig smak av amerikansk humle. Det finns även en lätt rökighet och en viss ton av rostad malt med inslag av choklad och julnötter. Dock finns där också en något störande metallisk ton.

Munkänslan är relativt lätt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och lätt stickiga.

Det här långt ifrån ett perfekt julöl, framförallt saknas det fyllighet och en komplexare maltighet. Däremot är det med lätthet det bästa som Spendrups och Brutal Brewing klämt ur sig i Pistonhead-serien. Passar förmodligen fint till den lite enklare jultallriken, men på självaste julafton skulle jag nog välja något lite "lyxigare".

Betyg? 3,2 av 5. Prisvärd och ganska god!

Pris: 13:90 för 33 cl på Systembolaget.

Slottskällans Svart

Slottskällans Bryggeri från Uppsala får väl ses som ett av Sveriges mest etablerade småbryggerier. Det här är en av nyheterna i Systembolagets fasta sortiment från och med oktober: Svart. Ölet har funnits förut, för att sedan läggas på hyllan ett tag - men från och med i år (eller om det var slutet på förra året?) återupptagits och gjorts i en ekologisk version. Det är en porter på 5,5%, som enligt bryggeriet skall vara en torr sådan.

Vätskan är svart med ett medelstort beigeaktigt skum. Ölet lämnar minimala mängder skumrester på glaset.

Doften är framförallt rostad med inslag av kakaopulver och kaffe. Något som jag reagerade på var också lätta fenoliska toner av kryddnejlika samt lite spår av örter (kanske från humlen?).

Smaken är, som utlovat, torr och rostad med tydliga inslag av kakaopulver och kaffe, men också litet lakrits. De fenoliska tonera jag fann i doften gör sig även påminda här. Ölet avslutar med en medelkraftig beska och från humlen kan jag urskilja lite örtiga/gräsiga toner.

Kroppen är medelfyllig med en relativt kraftig kolsyra (för stilen). Bubblorna är små.

Hm. Som utlovat en torr porter som är tämligen god - även om det första intrycket där jag associerade till fenoler inte var det bästa. Ölet växer dock i glaset och med tiden är det mer kakao- och kaffetonerna som får dominera.

Betyg: 3,1 av 5.

Pris: 20:40 kronor för 33 cl på Systembolaget.