Old Worthy Scottish Pale Ale

När man nämner Skottland och öl i samma mening kommer troligtvis de flesta att tänka på BrewDog och med all rätt - de har verkligen satt Skottland på ölkartan runtom i världen. Nu kommer dock fler och fler uppstickare och ibland dessa hittar man Old Worthy som hittills endast kommit med en ölsort. 

Vad är det de har bryggt då? Jo, det är vad de kallar för en Scottish Pale Ale som ligger på 5%. Ölet är bryggd med rökt whiskymalt och ljunghonung från högländerna. Bryggeriet rekommenderar starkt att man provar ölet tillsammans med en single malt whisky. 

Då kör vi!

Den orange-färgade vätskan är nästintillklar med ett cirka en och en halv finger högt smutsvitt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida. 

När man först doftar på ölet känner man tydligt av den rökta whiskymalten tillsammans med den sötaktiga blommiga doften från humlen. Sedan kommer en lätt men tydlig humlearom som drar åt det blommiga och örtiga hållet.

Smaken är en intressant blandning av rökig whiskymalt, honung och örtig humle. Dessa tre komponenter gör ölet intressant men samtidigt lite lätt baktungt. 

Vätskan är relativt fyllig för att vara en pale ale och kolsyrehalten är relativt låg. Bubblorna är små och mjuka.

Hmm... Det här var intressant. Jag förstår verkligen vad bryggeriet menar med att det passar bra till en bra singlemalt whisky. Tyvärr hade jag inte möjlighet att göra detta i samband med recensionen men jag skall defintivt göra det när jag får chansen och då återkommer jag med vad jag tycker om kombinationen.

Betyg? 3,3 av 5. Intressant och småtrevligt men ingen smaksensation!

Pris: 26:50 för 33 cl på Systembolaget.

Hops Kill ?

Den här månaden har BrewDog fullkomligt invanderat Systembolagets hyllor med öl. Dels har vi Mix-packet med 5 AM Saint, Alice Porter, Dogma och Chaos Theory sen har vi Hops Kill ? som detta inlägg ska handla om.

Vad är då Hops Kill för ett öl? Jo, det är en amerika-inspirerad imperial red ale på 7,8% bryggd med humlesorterna Centennial och Chinook samt torrhumlad med den senare - två gånger!

Hur är den då?

Vätskan är mörkt kopparröd med ett medelstort beige-aktigt skum. Det blir vissa skumrester på glasets insida.

Doften är mindre humlig än väntat men givetvis är det en ganska massiv humlearom. Humlen som har inslag av grapefrukt, blodapelsin och tallbarr får en tuff match av den massiva maltkroppen som bjuder på en hel del kola/karamell och torkade frukter.

Smaken är både besk och söt med en skön fruktighet från humlen som bjuder på främst oljiga toner tallbarr och blodapelsin. Det är dock inte humlen som dominerar utan den är i balans med den massiva maltigheten i ölet som bjuder på inslag av kolaremmar och torkader frukter samt en viss ton som jag associerar till umami.

Ölet är fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Hmm... Nej, det här var inte det roligaste jag provat från BrewDog men samtidigt kan jag inte sticka under stol med att det är ett ganska bra öl. Det är helt enkelt lite för kletigt och tungt för min smak för att nå ett riktigt högt betyg.

Betyg? 3,6 av 5!

32:90 för 33 cl Systembolaget. Tillfällig nyhet.

Innis & Gunn Irish Whiskey Cask

Innis & Gunn är ett bryggeri som jag har en lätt kluven relation till. Å ena sidan gör de helt klart en del intressanta produkter, men å andra sidan lovar de inte sällan mer än vad de kan hålla med överdrivna beskrivningar av smak och exklusivitet.

Den första mars lanserar de ett nytt öl på Systembolaget med namnet Innis & Gunn Irish Whiskey Cask. Det är en stout, på gränsen till imperial stout, på 7,4%. Det är något av en fusion mellan Irland och Skottland då det är en skotsk stout lagrad på irländska whiskey fat.

Dags för en recension!

Vätskan är djupt mörkbrun, på gränsen till svart, med ett rött skimmer i kanterna. Skummet är smuts-beiget och två och en halv finger högt. Det blir en hel del skumrester på glasets insida.

Doften är balanserad med inslag av choklad och mellanrostat kaffe med en tydlig ton av whiskey och ek i bakgrunden. Det finns även en tydlig ton av Fuggles-humle med jordiga inslag.

Smaken är rostad med inslag av choklad och just mellanrostat kaffe, givetvis finns också whiskey-tonerna även i smaken, och jag måste säga att de är väl intergrerade med de rostade inslagen. I eftersmaken finns det en hel del vanilj och lakrits samt lätt jordiga inslag från humlen. Det finns även en viss sötma.

Vätskan är medelfyllig med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små men lätt stickiga.

Hmm... det här var helt klart en positiv överraskning. Betydligt kraftigare rostade inslag än vad jag hade väntat mig samt välbalanserade inslag av whiskey. Saknar dock lite "oomph" i ölet, skulle helt enkelt vilja ha lite mer av allt. Ett litet plus för den snygga pappasken den kommer i.

Betyg? 3,6 av 5!

Pris: 26:90 för 33 cl på Systembolaget. Lanseras den 1:a mars som en exklusiv nyhet.

BrewDog Tokyo*

BrewDog fick för ett tag sedan in ett antal öl i beställningssortimentet, bland annat Hardcore IPA och Tokyo* med kollikrav på 24 respektive 6 flaskor. Båda dessa har nu letat sig in i T9-sortimentet vilket innebär att det är upp till varje butik om de vill ta in dem eller inte, det är dock fritt för oss kunde att beställa dem till vilken butik vi vill, styckvis!

Som inbiten imperial stout-nörd kunde jag givetvis inte motstå att köpa en flaska Tokyo* när jag fick möjligheten att handla dem styckvis. Vad kan man då förvänta sig av en intergalaktisk, fantastik, eklagrad imperial stout bryggd med hallon och jasminblommor? You're about to find out!

Stouten är svart med rödskimrande inslag och en liten ljusbrun skumring. Vätskan är tjock och lämnar avlagringar på glasets insida när man snurrar den i glaset.

Doften är kraftfull med rejäla rostade toner med inslag av kakao och mörkrostade kaffetoner, detta ackompanjeras av rejäla portvinstoner samt sköna inslag av jasmin och hallon (som förövrigt är ingredienser i ölet). Vidare så finns det också inslag av vanilj och trä samt en lätt jordig humlearom.

I munnen så fullkompligt exploderar ölet som ett vulkanutbrott med stora rostade smaker och en rejäl sötma. Först är de rostade smakerna och sötman nästan det enda man känner men sen kommer en massa finstämda inslag av ek och hallon fram tillsammans med en lätt underlig blommig ton som jag misstänker kommer från jasminblommorna.

Ölet är fylligt och nästan olje-aktigt med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Ibland är de här allra mest kraftfulla ölen mer spännande och intressanta än goda. Det är dock inte fallet här, trots att den emellanåt blir lite väl söt och alkoholisk tycker jag ändå den erbjuder en tillräckligt intressant räcka med smaker för att göra den relevant som njutningsdryck och inte bara något man provar för att det är "häftigt".

Betyg? 4,1 av 5! Häftigt och gott!

Pris: 98:- för 33 cl på Systembolaget.

BrewDog Rip Tide

Imperial Stout är som några av er kanske vet en av mina absolut favoritölstilar (något som jag garanterat delar med många andra ölnördar världen över) så det är alltid kul när någon ny sort dyker upp på hyllan. På sistone har vi fått in både Yeti och Gonzo från Great Divide respektive Flying Dog och nu är det alltså dags för Rip Tide från BrewDog.

Vad är Riptide för ett öl då? Jo det är som tidigare sagt en Imperial Stout och den ligger på (i sammanhanget) ganska modesta 8%. På maltsidan är den bryggd med Marris Otter, Dark Crystal, Caramalt, Chokladmalt och rostat korn samt mörkt muscovadosocker.

Detta låter ju lovande, men hur är den då?

Färgen är inte helt oväntat åt det mörka hållet och är nästintill svart med en rödaktigt skimmer, vätskan är oklar och det är en del jästfällning kvar i botten på flaskan. Skummet är cappuccino-färgat och lämnar lätta rester på glasets insida.

Doften har domineras helt klart av den rostade malten med inslag av mörk choklad och hårdrostat kaffe. Det finns även trevliga lakritsaktiga inslag som jag misstänker kommer av muscovadosockret.

När det kommer till smaken är det just de hårdrostade malttonerna och de lakritsaktiga inslagen som dominerar. Det finns också plats för lite fudge och en lätt jordig humlearom och överlag är den ganska söt.

Vätskan är medelfyllig till fyllig med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Det här var riktigt trevligt och den kompletterar utmärkt de andra Imperial Stout som finns i Systembolagets sortiment. Den här skulle passa klockrent att ha i en schysst chili-gryta med de sköna inslag av mörk choklad och lakrits.

Betyg? 4 av 5!

Pris: 27:90 för 33 cl på Systembolaget.

Världens starkaste jästa öl

Föga förvånande är det skottarna på BrewDog som ligger bakom spektaklet. Ghost Deer heter ölet och serveras i ett uppstoppat hjorthuvud. Ölet sägs ligga på 28%, och slår därmed det tidigare rekordölet Samuel Adams Utopias, som är/var 27%. Ni kan läsa mer, samt se en video i typisk "BrewDog hype"-stil, här.

Ölet beskrivs som en ljus belgisk ale, jäst med tre olika jäststammar, och har lagrats på whisky-, bourbon-, rom- och sherry-fat i totalt 6 månader.

A Sophisticated Bergmanesque Beer

Om BrewDog har samma attityd till öl som Ingmar Bergman hade till film vet jag inte, däremot vet jag att de är ett av de mest hype:ade bryggerierna i Sverige just nu (till skillnad från Bergman?). Nej nu svamlar jag, som ni säkert redan listat ut vid det här laget är det dags för en recension av Hello My Name Is Ingrid - ölet som Darren på BeerSweden tog fram tillsammans med sina läsare.

Ölet i sig är en DIPA på 8,2% brygd med en massa trevliga humlesorter och icke minst mängder med hjorton! Namnet kommer som ni säkert förstår från den kända svenska skådespelerskan Ingrid Bergman och inte fantomregissören Ingmar Bergman som jag nämnde i början av inlägget. Att just detta öl fick sitt namn kan vi tacka BeerSweden-läsaren Magnus Svensson för.

Hursomhelst, nog tjôtat!

Färgen åt kopparhållet med ett två fingrar högt smutsvitt skum. Skummet lämnar minimalt med rester på glasets insida.

Doften består av enorma mängder aromatisk humle och en härligt frisk ton av hjortron. Det finns även inslag av vinbärsblad och nässlor samt en viss ton som nästan drar åt kattpiss. Just kattpisstonen kan nog upplevas som negativ av vissa men jag tycker att man ibland hittar denna i extremhumlade öl med just Nya Zeeländsk humle.

Smaken är även den dominerad av humle med inslag av citrusfrukt och vinbärsblad men här kommer även en karamellig maltkaraktär in i bilden tillsammans med både sötma och syra från hjortonen. Jag får dessutom lätta känningar av alkoholen, främst i form av att ölet värmer på väg ner i magen.

Ölet är medelfylligt med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Det här var en riktigt trevlig ny bekantskap. Helt klart en DIPA med en unik karaktär och en delikat ton av hjortron. Bra jobbat BrewDog, Darren och BeerSwedens läsare!

Betyg? 4,1 av 5!

Ölkulturs Videoblogg 2011 Avsnitt 7: BrewDog Hardcore IPA

Idag är det dags för årets sjunde avsnitt av videobloggen. Efterfrågan verkar stiga och ni är runt 200 personer som tittar på varje avsnitt - vilket jag tycker är otroligt kul.

Denna gång är det BrewDog Hardcore IPA som det handlar om, mycket nöje!

Ps. Jag rekommenderar er att kolla på den i upplösning 720p för bästa kvalitet. Ds

BrewDog Punk IPA (burk)

Direkt när jag såg att BrewDog skulle börja tappa sin Punk IPA på burk, och
att dessa skulle komma till Sverige, gjorde jag ett litet glädjeskutt. Bra öl på burk är inget som vi är särskilt bortskämda med på Systembolaget. Dessutom skulle de ju också ändra om lite i receptet och sänka alkoholstyrkan med 0,4% samt torrhumla den rejält.

Alkoholstyrkan ligger alltså nu på 5,6% istället för tidigare 6% och man använder sig nu av humlesorterna Chinook, Simcoe, Ahtanum och Nelson Sauvin när man förut använde sig av Chinook, Crystal och Moeteka. Man har även sänkt IBU:n från 60 till 45 och istället lagt mer krut på aromen.

Nej, nu kan jag inte hålla mig längre, dags för en recension!

Den lätt disiga brandgula vätskan har ett stort och luftigt smutsvitt skum. Skummet lämnar rejäla mängder med rester på glasets insida. Det finns även små jästpartiklar i botten av glaset.

Doften bjuder på en skön humle-kick med en rejält humlearomatisk doft med inslag av grapfrukt, litchie, nässlor och vinbärsblad. Det doftar riktigt färskt och gott. Bakom all humle finns en lätt maltig bakgrund med inslag av kolakakor.

Smaken är precis lagom besk med rejäla fruktiga toner med inslag av grapefrukt, passionsfrukt, vinbärsblad och tallbarr. Det är så humlefärskt att det nästan pirrar lite på tungan. Även här finns det lätta inslag av kolakakor bakom den stora humlesmaken.

Munkänslan är medelstor med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Ahh... Det här var så mycket bättre än vad jag hade kunnat föreställa mig. Ändringen av receptet har verkligen varit till ölets fördel. Där det tidigare var mest fokus på beska finns det nu en rejäl arom och riktigt skön fruktighet. Att den sedan också kommer på en snygg och smidig burk adderar en del till betyget. Det kommer gå åt en hel del burkar i sommar vill jag lova.

Betyg? 4 av 5! Den var bra innan, och nu är den ännu bättre, bra jobbat BrewDog!

Pris: 19:90 (inklusive pant) för 33 cl på Systembolaget.

Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale

Detta är för mig ett helt nytt öl och ett helt nytt bryggeri. Black Isle som de kallar sig debuterade igår med sin Organic Goldeneye Pale Ale på Systembolaget. Om namnet på bryggeriet samt ölets namn klingar bekant så är det inte så konstigt, Black Isle Studios var ett viktigt namn när det gällde rollspel till PC under början av 2000-talet och GoldenEye är en inte helt okänd Bondfilm. Jag vet inte om det är positivt eller negativt att använda namn med så historia, men det låter ju lite tufft!

Hursomhelst, det är alltså en ekologisk pale ale på 5,6% som det handlar om. På hemsidan skriver de bland annat "Goldeneye is an exceptional golden beer packed with floral hops" och "It is full of vitamine C and good for you", det låter väl inte helt fel?

Vätskan har en kopparröd färg med ett två fingrar högt smutsvitt skum. Skummet lägger sig efter en liten stund till en liten skumring, det lämnar också vissa rester på glasets insida.

Doften är packad med digestivekex och jordgubbsmarmelad. Det finns också endel blommiga humletoner som drar åt det örtiga hållet. Doften har en trevlig friskhet.

Smaken är även den full av digestivekex, jordgubbsmarmelad och bittra örter. Humlen och malten är verkligen i harmoni med varandra och gör ölet otroligt läskande.

Fylligheten ligger någonstans runt medel och vätskan är len och mjuk i munnen. Kolsyrehalten är relativt låg med små, mjuka bubblor.

Det här var baskemig riktigt trevligt. Det är alltid kul när det kommer lite nya bekantskaper till Systembolaget och det är extra kul när de överraskar positivt. Detta är ett öl som jag kommer köpa många gånger. Den påminner förövrigt litegrann om Fuller's ESB.

Betyg? 3,9 av 5!

Pris: 16:50 för 33 cl på Systembolaget.

Seven Giraffes

Ibland tar det lite längre tid än vanligt att prova nya öl som landar på Systembolagets hyllor. Detta är en av dem. Seven Giraffes som den heter är en bitter på 5,1% som bryggs hos det Skottlandsbaserade bryggeriet William Bros. Namnet kommer från de 7 maltsorter som man använder sig av när man brygger ölet. Dessutom är ölet kryddat med både citron-zest och fläderblommor.

Egentligen behöver det väl inte sägas mer än så utan jag går direkt på med en recension!

Ölet har en klar ljus koppar-aktig färg med ett medelstort vitt skum. Skummet lämnar inga rester på glasets insida.

Aromen är medelstor med inslag av fläderblomssaft och tallbarr. Det finns även en del jordiga och örtiga inslag. Det är modernt fruktigt och typiskt engelskt/skotskt på samma gång.

Smaken är mer malt-orienterad än doften med inslag av kolakakor och honung. Det finns också lätta rostade toner bland alla inslag av fläderblommor, citron-zest och engelsk humle.

Ölet är medelfylligt med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Mina förväntningar var inte särskilt höga när stoppade in flaskan i kylen, men jag får lov att säga att den överraskade positivt. Helt klart en trevlig sessionbeer som på ett egensinnigt sätt sticker ut bland de andra engelska/skotska alesorterna på Systembolagets hyllor.

Betyg? 3,5 av 5.

Pris: 23.90 för 50 cl på Systembolaget.

Beer Here Vårwit

Christian Skovdal Andersen som tidigare legat bakom bland annat Ølfabrikken är mannen som ligger bakom Beer Here. Precis som Mikkeller så är Beer Here ett slags fantombryggeri som reser runt och brygger sin öl lite varstans.

Tyvärr så har jag inte fått chansen att prova så många öl från detta bryggeri, dock har jag provat en av de extremaste och det är Essentia Bina som var riktigt, riktigt god. Nu är det dock witbieren Vårwit som det handlar om, detta är en ofiltrerad skapelse som Christian bryggt nere i Skottland tillsammans med grabbarna (och hunden) på BrewDog.

Så efter att ha druckit en hel del IPA och liknande på sistone så såg jag fram emot att dricka något lättare!

Vätskan har en disig orange färg med ett medelstort smutsvitt skum med stora luftiga bubblor. Skummet lämnar lätta rester på glasets insida.

Doften har tydliga inslag av skumbanan, apelsinzest, koriander och honung samt en lätt gräsig humlearom. Jästigheten känns dock typiskt tysk och inte åt det belgiska witbier-hållet.

Smaken har även den rejäla drag av skumbanan och koriander samt honung. Det finns också en bra humlighet med lätt blommiga inslag.

Ölet är lätt och friskt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är stora och mjuka.

Mmm... det här var faktiskt riktigt smarrigt. Helt klart ett öl som jag kommer att dricka fler gånger i vår. Kul att se ett såhär grumligt öl med såhär mycket jästfällning komma ut från BrewDogs väggar till Sverige, det är inte varje dag.

Betyg? 3,6 av 5.

Pris: 19:90 för 33 cl på Systembolaget.

BrewDog Hardcore IPA

Detta är ett öl som jag provade för första gången under förra årets upplaga av Örebro Öl & Whisky Festival. Efter ett litet smakprov där insåg jag att det här var något helt annat än många av de andra ölen från BrewDog som finns att tillgå på Systembolaget.

Hardcore IPA som den heter är en IIPA på 9,2% humlad med tre olika humlesorter. Dessa är Centennial, Columbus och Simcoe, sen är den även torrhumlad med samma humlesorter. All humle har bidragit med över 150 IBU.

Ett sample på en festival är ju dock inte det bästa underlaget för en recension, så nu när jag beställde hem en låda kände jag att det var dags för en!

Den kopparröda vätskan toppas av ett stort och luftigt gräddvitt skum. Skummet lämnar en hel del rester på glasets insida.

Aromen är massiv av amerikansk humle (d'uh!) med juiciga inslag av passionsfrukt, lychee och mango och apelsinzest. Det finns även en lätt bakgrund av kola-aktig karamellmalt. Ofta lämnar aromen hos många IPA/IIPA mycket att önska men här får man verkligen all fruktighet man någonsin kan önska sig!

Smaken är rejält besk med stora fruktiga inslag av bland annat papaya och passionsfrukt. Alkoholen är väl dold av den stora humlekaraktären och den karamellmaltiga kroppen. Eftersmaken har bittra inslag av tallbarr och grapefrukt.

Mmm... det är helt galet bra. Som sagt blir jag ofta blir besviken när jag dricker IPA/IIPA nuförtiden men denna håller hela vägen. Det är helt klart det godaste ölet jag druckit hittills från BrewDog! Den fungerar väldigt bra i eget majestät men jag tror den skulle passa extra bra till de tidiga vårgrillningarna med kryddiga revbensspjäll och coleslaw.

Betyg? 4,5 av 5!

Pris: 36:- via Systembolagets beställningssortiment. Kolli-krav om 24 flaskor.

Recensionståget ångar vidare...

... med en folköl! Nämligen den andra av de två från BrewDog som har dykt upp på Coop/Konsums hyllor i dagligvaruhandeln. Givetvis är det 77 Lager (3,4%) vi pratar om.

Denna behöver väl egentligen ingen närmare presentation men nämnas bör kanske att det är en öl i pilsner stil som i sin ursprungliga variant ligger på 4,9%. Alltså är den sänkt med 1,5% för att passa den svenska handeln.

Dags för recensionen!

Ölet har en klar ljusgul färg med ett medelstort vitt skum. Det blir vissa skumrester på glaset.

Doften är ren och fin med tydliga inslag av citrusfrukter och gräs. Humlen gör sig främst påmind med inslag av nybakat franskbröd. Tilläggas bör att den är humlad i amerikansk stil, därför skiljer den sig något från den typiska tjeckiska pilsnern.

Även i smaken är det just gräs och citrusfrukter som dominerar smaken. Till skillnad från när man dricker Trashy Blonde (3,4%) så märker man att denna har blivit betydligt vattnigare av den sänkta alkoholhalten. Synd.

Ölet är tunt. Kolsyrehalten är hög med många, stora, lätt stickiga bubblor.

Njae, detta var inte särskilt upphetsande. Visst, det är ett klart godkänt vardagsöl men inget jag kommer att köpa igen med tanke på priset.

Betyg? 2,4 av 5.

Trashy Blonde (3,4%)

Kommer ni ihåg serien jag gjorde tidigare i våras om skillnaderna mellan BrewDogs Trashy Blonde inköpt på Ålands-båt respektive Systembolaget? Om inte, kolla in den här.

Nu finns det dock ett helt nytt alternativt - som dessutom går att köpa i dagligvaruhandeln.

Igår var jag (vi) först ut bland bloggarna att rapportera om att Trashy Blonde och 77 Lager finns som folköls-varianter, nu tänker vi även bli först ut med att recensera en av dem.

Säger som Magnus Bark på Ofiltrerat: Less geekin', more drinkin'.

Strålen som kommer ut är glaset är av en klar guldig/orange färg, skummet som bildas är luftigt och vitt. Ölet lämnar vissa skumrester på glaset.

Doften har stora inslag av främst amerikansk humle med inslag av citrusfrukter och nysågat virke. Det finns även en väldigt lätt bakgrund av karamellig malt som påminner lite om digestivekex.

Smaken är dominerad av den citrusaktiga humlen med en lätt bakgrund av karamellmalt. Vad som står i centrum här är främst den stora beskan. Det finns även en lätt ton av nybakta mördegskakor. Ölet avslutar torrt.

Fylligheten är någonstans mellan medel och låg. Kolsyrehalten är relativt hög med många medelstora bubblor.

Wow! säger jag. Detta är helt klart den godaste folkölen som finns tillgänglig för den breda massan just nu. Rejält med humle och citrusfrukter samtidigt som det känns som att de inte har behövt kompromissa för mycket med malten för att sänka ölet med 0,7% från den ursprungliga styrkan på 4,1%.

Betyg? 3,5 av 5. Trevligt.

Tactical Nuclear Penguin

I tisdags fick jag (David) möjlighet att prova BrewDogs Tactical Nuclear Penguin - ett öl som för bara något halvår sedan var världens starkaste öl - men som sedan har blivit omsprungen av en rad öl i en tävling som till en början kändes lite småkul innan det började bli alltför överdrivet.

Jag kan inte påstå att mina förväntningar på ölet var särskilt stora, men som en kul grej bestämde sig en klasskamrat från Bryggeriteknik att köpa en flaska som vi kunde dela på under någon av de provningar vi brukar ha när vi är på intensivvecka i Ludvika. Egentligen hade vi tänkt prova flaskan redan i våras, men diverse omständigheter gjorde att det inte blev av. Så under en provning som i övrigt bjöd på litet blandande hembrygder (bl.a. saisonen Fredrik och jag bryggde i somras och Vansinnesporter) öppnade vi även en flaska av den 32%-iga pingvinen.

Hur var ölet då?

För det första så är ölet mörkbrunt med vissa röda toner (något jag känner igen från de öl som TNP är baserad på; Riptide och de fatlagrade versionerna av detta öl som går under namnet "Paradox"). Det finns ingen tillstymmelse till skum.

Doften är rejält whisky-aktig med rök, trä, tjära och aningar av vanilj. Det finns också toner av choklad och knäck bakom detta - samt en väldigt påtaglig alkoholton. Med andra ord kunde det nästan lika gärna vara whisky jag hade i mitt glas.

Smaken är också väldigt whiskybetonad. Förvånansvärt nog så känns ölet inte så starkt som det är - men man tar ju väldigt små klunkar av det också. Det enda som skvallrar om att detta är ett öl är dock de lätta choklad- och knäckinslagen som finns. En hel del värmande alkohol, men å andra sidan hade ölet lika gärna kunna vara hälften så stark som det faktiskt är.

Munkänslan är fyllig, men samtidigt inte så extrem som man kan tro. Kolsyran är väldigt lätt, men det finns en gnutta av den.

Jag drack totalt sett 3-4 cl och det räckte gott och väl. Vi provade från början 1,5 cl var, och de som ville ha mer tog lite extra senare på kvällen.

Hursomhelst - kul att prova och tack till Mattias som fixade flaskan!

Betyg: 3,4 av 5. Ett betyg som verkligen skall tas med en nypa salt då detta är ett av de mest svårbedömda öl jag provat. Det är mer intressant än gott - samtidigt som det är bättre än jag väntat mig.

En orgie i humle

Så skulle man kunna beskriva BrewDogs alkoholfria öl Nanny State. Historien bakom ölet kan ni väl redan vid det här laget, men om ni mot förmodan inte skulle kunna den så finns den här.

Lätt omgjord för den svenska marknaden (och världen i övrigt antar jag?) genom att de sänkt alkoholhalten till 0,5% från den ursprungliga styrkan på 1,1%. Dessutom har man minskat ner på bitterhumlen från 200~ IBU till 45 IBU - ett smart drag för drickbarheten i min mening.

Nåväl, dags att skita ner händerna (munnen?) och ta en närmare titt på detta öl!

Ölet har en genomskinligt brun färg med ett medelstort smutsvitt skum. Skummet lägger sig ganska snabbt till ett fingertjockt skumlock och det blir även lite lätta skumrester på glaset.

Wow, här snackar vi humle alltså! Stora toner av grapefrukt och tallbarr med inslag av tuttifrutti-godis, gräs och ananas. Så mycket mer går inte att få ut ur doften, här är det humle och inga visor (hoho, fyndigt va?)!

Man brukar säga att vissa lambiks etc. kan vara så sura att det drar i mungiporna - detta skulle väl då vara bitterhumlens motsvarighet. Aldrig tror jag att jag har druckit ett så beskt öl. Visst, jag har druckit öl med högre IBU men då har det alltid funnits en viss maltsötma där för att balansera upp det hela. I övrigt är det ungefär samma smaker som doften erbjuder, dvs. gräs, grapefrukt och tallbarr med någon form av inslag av fruktgodis.

Ölet är tunt med en medelhög kolsyra.

Hmm... här blir jag lite kluven. Det doftar helt otroligt gott, det ser fint ut och det smakar... tja, beskt. Ändå kan jag inte låta bli att gilla det, jag älskar ju trotsallt humle. Att det är den godaste alkoholfria öl jag druckit är ett "under statement", detta är till och med godare än många öl med alkohol. Med lite mer maltighet skulle den nog kunna få ett ännu högre betyg!

Betyg? 3,0 av 5. Ett fullgott alkoholfritt alternativ om man gillar humle.

William Brothers Summer Sun

Ytterligare en ölrecension - den här gången handlar det om William Brothers Summer Sun, vilket även den är en del av sommarsortimentet på bolaget under maj-augusti. Det är en Golden/Blond Ale på endast 4% vilket väl talar för att det är en perfekt session beer.

Ölet är gyllenfärgat med ett stort fluffigt vitt skum som lämnar en hel del rester på glaset. Det ser inbjudande och läskande ut.

Doften är humlig, fast i en mer brittisk stil: blommiga toner, lite parfym och förnimmelse av aprikos. Det finns också lite gräsiga toner, hö, kakig malt och en gnutta karamell.

Smaken är främst väldigt fruktig och associerbar till marmelad på något sätt - mycket aprikos, men sedan finns också den där typiska blommigheten, parfym och kakig malt. Eftersmaken är besk, något torr och väldigt uppfriskande.

Kroppen är lätt med en medelstark kolsyra som pirrar något på tungan - litet mer än en vanlig brittisk ale med andra ord.

Det här är ett väldigt drickbart öl som passar perfekt nu på sommaren. Det är ingen smakbomb, men vill man ha en session beer att dricka i solen är det här något jag rekommenderar starkt.

Betyg: 3,6 av 5.

BrewDog Abstrakt 01

Först när jag började skriva detta inlägg tänkte jag ge inlägget en titel i stil med "en abstrakt rackare", eller dylikt. Det känns dock överflödigt när det finns så oerhört mycket annat att skriva om denna öl.

Detta är alltså den första ölen i BrewDogs abstrakt-serie, en serie koncept-öl som lovar mycket gott inför framtiden. För den som missat det så har alltså dessa öl till och med fått en egen hemsida. Nåja, då var det dags för recensionen av just Abstrakt 01, flaska 118 av 3200!

Ut ur flaskan kommer en disig brun öl med ett rejält stort beige/vitt skum. Några skumrester på glaset är det inte tal om.

Vanilj och kolabönor tillsammans med en rejäl belgisk jästighet är det första man möts av när näsan närmar sig glaset. Vidare så är det givetvis malten som dominerar tillsammans med jästen, precis som det sig bör när det är en belgisk quadrupel vi talar om.

Smaken är givetvis även den starkt präglad av vaniljen som de kryddat detta öl med. Trots att det är ett väldigt maltigt öl så är det ändå inte tal om någon stor restsötma eller dylikt. Ölet är stramt och elegant med stora jästiga toner som bidrar med massvis av fruktiga estrar. Det finns även toner av en viss lösgodis-sort som är täckt av salmiakpulver och sedan blir en fruktig kula med surt innehåll, om ni förstår vad jag menar...

Vidare så är munkänslan är medel till stor med en hög kolsyrehalt med många små bubblor.

Egentligen behövs det nog bara ett ord för att sammanfatta detta öl: Spännande. Dock nöjer jag mig inte riktigt där, utan jag vill gärna tillägga att detta förmodligen är ett utmärkt öl att lagra. Redan när flaskan var slut kom ångesten över att jag bara köpte en flaska. Nåja, jag fick ju dela den med en god vän iaf (David).

Betyg? 4,3 av 5. Ett komplext och utmanande öl i den belgiska skolan.

Belhaven Twisted Thistle IPA

Krispigt och kexigt eller kola-aktigt och superhumlat? Så känns det som att skillnaden mellan engelsk och amerikansk IPA ser ut. Nu är det alternativ nummer ett som skall behandlas. En india pale ale från skotska Belhaven som bär det finurliga namnet Twisted Thistle IPA. Denna är precis som Zeitgeist nedan numera en del av det fasta sortimentet hos Systembolaget.

Ölet är guldfärgat med ett massivt vitt skum. Det blir rejäla mängder skumrester på glaset.

Doften är främst av humle med inslag av blommor, grapefrukt och hö. Det finns även en lätt bakgrund av malt som drar åt kakdeg.

Smaken är kexig och humlig med inslag av citrus, blommor och hö. Ölet överlag är väldigt krispigt och fräscht med en rejäl men snäll bitterbeska i avslutningen.

Fylligheten är medel till hög med en kolsyrehalt som även den ligger någonstans mellan medel och hög. Avslutningen är torr och stram.

Mjahaja. Detta är faktiskt ett riktigt prisvärt alternativt om man är sugen på IPA. Är man enbart fan av den amerikanska typen så behöver man inte göra sig besväret trots att den faktiskt innehåller lite cascadehumle. Detta är en typisk engelsk (skotsk) IPA.

Betyg? 3,35 av 5.