De Dolle Oerbier

Här kommer en recension av ytterligare ett öl som dracks i lördags: De Dolle Oerbier.

Ölet är mörkrött/brunt i glaset med ett fint beige/vitt stort skum. Det ser helt klart inbjudande ut.

Doften är väldigt komplex: vinös med mycket knäck, mjölkchoklad, jäst, torkade frukter/bär, pepparkaksdeg, nougat och rödvin (eller kanske snarare glögg med russin i på något sätt). Man blir helt klart väldigt sugen på att smaka efter en så fantastisk, inbjudande doft.

Smaken är precis lika bra den med en tydlig vinösitet och fruktighet. Knäck, mjölkchoklad, pepparkaksdeg, nougat och russin. Det finns en viss rödvin/glögg-karaktär på något sätt med en fin balanserad syrlighet. Snarare ganska torrt än sött vilket är ett plus.

Munkänslan är riktigt härlig och fyllig med medelstor till full kropp. Kolsyran är ganska livlig till en början men lugnar ner sig efter ett tag så alla smaker träder fram samt att det känns ganska lent.

Överlag är det här ett fantastiskt, komplext och intressant öl som jag ser fram emot att dricka igen!

Betyg: 4,4 av 5.