Ölkulturs Videoblogg 2011 Avsnitt 10: BrewDog & Three Floyds Bitch Please

Då var det dags för ännu ett avsnitt av videobloggen. I detta avsnitt pratar jag om BrewDog ochThree Floyds nya samarbetsbrygd Bitch Please.

En liten kul anekdot är att jag anger fel alkoholhalt trots att jag faktiskt läser på flaskan, 11,5% ska det vara och inte 10,5% som jag sa. Dessutom glömde jag i all hast att ge den ett betyg, det landar dock på 3,8 av 5 - lite för spretigt och spritigt för min smak.

Ps. Jag rekommenderar er att kolla på den i upplösning 720p för bästa kvalitet. Ds

Sierra Nevada Bigfoot 2011

Den internationella IPA-dagen till ära tänkte jag ge en recension av Bigfoot 2011 från Sierra Nevada Brewing Company. Detta är ett öl som säkerligen många ölnördar skyndar sig att bunkra upp med då dessa bryggares öl är kända för att ta slut i ett litet nafs så fort de når Systembolagets hyllor.

Vad är då Bigfoot för ett öl? Enligt bryggeriet själva så är det ett Barley Wine men många menar att det snarare är en DIPA med tanke på den rejäla humlingen. Själv nöjer jag mig med att kalla det för ett välhumlat Barley Wine.

Så, hur är 2011 års upplaga?

Färgen är mörk mahogny med ett cirka två fingrar högt beigeaktigt skum som lämnar rejäla rester på glasets insida. Skummet lägger sig efter en stund till ett något ojämnt skumlock.

Det doftar rejält av tropiska frukter såsom ananas och mango men det är inte åt det superfräscha IPA-hållet utan dessa toner harmoniserar istället med ölets sötaktiga karamelliserade bas.

Smaken är först ganska söt men sedan slår en massiv beska igenom som också bär på mängder med sköna fruktoner. Precis som i doften så är det de tropiska frukttonerna och den karamelliserade malten som slåss om smaklökarnas uppmärksamhet på ett mycket trevligt sätt.

Ölet är fylligt och nästan lite klibbigt i munnen p. g. a. den stora restsötman. Kolsyrehalten ligger någonstans mellan medel och låg med små, mjuka bubblor.

Det här är precis så bra som jag minns det. Det är ett härligt Barley Wine som känns som en klockrent fusion mellan DIPA och just Barley Wine. Den passar att dricka såväl färsk som att lagras ett par år - det blir dock två rejält olika upplevelser så prova gärna bägge alternativen.

Betyg? 4,1 av 5!

Över 400 "gillare" på Facebook!

Ni, våra läsare, är smått fantastiska, ni är nu över 400 som gillar vår sida på Facebook. Vi tackar och bockar!

Dessutom skulle jag vilja uppmuntra fler att gilla sidan genom att gå in här och klicka på "gilla". På vår Facebook lägger vi upp små notiser och uppdaterar kring små saker i "ölvardagen", så kika gärna in där. Vår Facebook uppdateras flera gånger i veckan. Kom in i gemenskapen och var inte rädda för att kommentera!

Ölkulturs Videoblogg 2011 Avsnitt 9: Barley Wine & Blåmögelost

Jag tänke bara kika in en sväng och ge ett litet livstecken från oss på Ölkultur. Det var längesedan jag gjorde något nytt videobloggsinlägg så det är hög tid att ni ska få ett nytt avsnitt att titta på!

I detta avsnitt provar jag kombinationen barley wine, blågmögelost och päron!

Ps. Jag rekommenderar er att kolla på den i upplösning 720p för bästa kvalitet. Ds

Sommarlov!

Det har varit lite frågor både här på bloggen och på Facebook om vad som händer egentligen. Ska vi lägga ner? Har vi gått under jord? Har vi börjat dricka vin istället?

Ingen av dessa stämmer, det är helt enkelt så att både jag och David jobbar för fullt, David har sommarjobb i Norge på ett av de större Norska bryggerierna och jag jobbar inom vården nu på sommaren.

Tyvärr hinner vi inte, som det ser ut just nu, vara med och prova de senaste nyheterna och leta upp det hetaste stoffet som vi gjort förut. Därför går jag nu ut med detta inlägg.

Det kan dock dyka upp något spontant inlägg då och då, men räkna inte med någon ström av inlägg nu i sommar. I höst hoppas jag att David och jag ska komma igång och göra lite nya hembrygder samt prova alla hösten och vinterns spännande nyheter!

Thomas Creek Up The Creek Extreme IPA

Det är alltid kul att prova nya öl från nya bryggerier, den här gången är det dags för South Carolina-baserad Thomas Creek Brewery som grundades 1998 av Tom Davis. Ölet som jag har provat heter Up The Creek Extreme IPA och är en DIPA på 12,5% - en av de starkaste jag har druckit inom stilen. Förutom den höga alkoholhalten så ligger ölet på 111 IBU och är humlat med humlesorterna Amarillo, Nugget Warrior och Willamette.

Dags för en recension!

Vätskan är oväntat mörk med en djup mahognyfärg och ett beige-aktigt skum. Skummet lämnar inga rester på glasets insida.

Doften är stor och humlig med fina inslag av ananas, grapefrukt och tuttifrutti-godisar. Humlen får dock kämpa en hel del mot en massiv maltkaraktär med inslag av kola och nötter.

Smaken är rejält med med fina fruktiga humletoner. Humlen får dock dela på rampljuset med ölets massiva maltkropp. Här finns inslag av såväl kola som nötter men även lätta toner av torkade frukter.

Munkänslan är stor med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Hmm... det här känns egentligen mer som ett barley wine än en DIPA, men det finns en rejäl humlekaraktär så jag kan förstå betäckningen DIPA ändå. Jag tycker dock att det är riktigt njutbart och jag kan verkligen rekommendera att dela på en flaska med en god vän och bara sitta och smutta och njuta.

Betyg? 4 av 5!

Pris: 99 kr för 355 ml på krogen.

Oppigårds Pale Summer Ale

Oppigårds Pale Summer Ale är ett av de öl som finns i Systembolagets sommarsortiment. Med tanke på att bryggeriet skämt bort oss med ett flertal goda öl tidigare (där Amarillo väl kan ses som pricken över i:et) plockade jag på mig en flaska när jag var förbi Systembolaget i Karlstad idag.

När jag häller upp ölet i glaset möts jag av klar gyllene vätska. Skummet är medelstort och lämnar inte så mycket rester på glaset.

Doften har framförallt spår av kåda, tallbarr och grapefrukt. En hel del aprikos och toner av kakaktig malt märks också. Typisk amerikansk pale ale-doft om än inte världsklass.

Smaken är dominerad av talbarr, grapefrukt och en rejäl, nästan skarp beska. Det finns aningar av fruktigare aprikos- och apelsintoner i bakgrunden, men det är framförallt de lite "råare" inslagen som dominerar. Utöver humlen och fruktigheten finns det även en lätt maltig karamellig touch på ölet, även om den inte riktigt balanserar den skarpa beskan.

Kroppen är medelfyllig och kolsyran är låg till medelkraftig.

Ett helt okej öl, men inte bland Oppigårds bästa. Bryggeriet håller dock en hög lägstanivå och det är även det här ölet ett tecken på. Utan att det har det lilla extra, så är det ändå ett stabilt öl.

Betyg: 3,4 av 5.

Pris: 25,50 för 50 cl på Systembolaget.

Mikkeller Beer Geek Breakfast (fat)

Det har varit tyst en längre period på bloggen, detta beror på att David är och jobbar i Norge samt att jag har haft väldigt mycket att göra med mina studier. Nu är det dock dags för ett par recensioner och lite annat smått och gott som är på g.

Beer Geek Breakfast är ölet som detta inlägg ska handlar om. Detta var det första ölet från Mikkeller som jag provade, och jag fastnade direkt! Tyvärr köpte jag bara en flaska då (2008 någongång) och har inte druckit den sedan dess. När jag såg att Bishops Arms Karlstad hade den på fat var jag bara tvungen att köpa ett glas! Men hur var den då?

Vätskan är svart med ett en och en halv finger högt skum. Skummet är tätt och brunt, det lämnar vissa rester på glasets insida.

Jordigt kaffe, choklad och vanilj med inslag av lätt sockrade havregryn är det första som möter näsan när man börjar dofta på ölet. Ölet har överlag en väldigt trevlig rostad doft, det finns även lätt rökiga inslag.

Smaken är dominerad av jordigt kaffe, choklad och vanilj men det finns även tydliga drag av amerikansk humle i bakgrunden. Eftersmaken är full av kaffe och lätt rökiga toner med en rejäl efterbeska.

Ölet är fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Mmm... det här är bara så gott! Jag önskar verkligen att denna fanns som en standardstout i Systembolagets sortiment för denna vill man bara dricka om och om igen!

Betyg? 4,1 av 5! Mmm...

Pris: 80 kr för 40 cl på krogen.