Läste på Ratebeer om en ny serie öl från Mikkeller kallad "Yeast Series" - en uppföljare till den tidigare "Single Hop"-serien. Som ni kanske förstår liknar konceptet den tidigare serien - men här är det jästtypen istället för humlesorten som byts ut mellan ölen. För att förtydliga: Det är samma grundrecept till alla öl i serien. Jästsorter som skall användas är lagerjäst, amerikansk alejäst, belgisk ale/trappistjäst, weissbierjäst och sist men inte minst Brettamonyces(!).Tyvärr har jag tidigare bara haft möjlighet att prova ett öl i Single Hop-serien, men jag hoppas få prova ett par till så småningom, liksom något från den här nya serien som i mitt tycke nästan låter ännu mer intressant.
Vi testade alla 10 singel hop i går det var kul och intressant.
SvaraRaderaFredrik: Det låter oerhört trevligt!
SvaraRaderaSka det göras på samma sätt som med single hop, dvs samma grundrecept förutom jäst alltså?
SvaraRaderaNiklas: Just precis, det var det jag menade.
SvaraRaderaHar du någon aning om vad det kommer vara för öltyp (bortsett från jästen då, hmm)? Har ju potential att kunna bli hur knasigt som helst :D
SvaraRaderaDet enda som framkommer är att det kommer vara en välhumlad (men inte överdriven) "strong pale ale". Knasigt kommer det med all säkerhet bli... :)
SvaraRadera