Oud Beersel Framboise

Hallonlambic, eller framboise (det franska ordet för hallon) som det också kallas, är kanske inte lika vanligt som körsbärslambic. Bryggeriet Oud Beersel gör emellertid ett sådant öl, som dessutom kom på Systembolaget för ett par månader sedan: Oud Beersel Framboise.

Färgen är djupröd, det medelstora skummet är rosa. Inte så mycket rester på glaset.

Doften bjuder framförallt på hallon (inte helt oväntat). Det känns både fruktigt och "godisaktigt" på samma gång. Inte så mycket funk.

Smaken är syrlig, men samtidigt väldigt enkel och nästan småsöt med tydliga hallonsmaker. Det är långtifrån så sliskigt som exempelvis Timmermans Kriek och liknande kommersiella fruktlambics, men samtidigt är det inte heller så surt som vissa fruktlambics från till exempel Cantillon och någon "funk" kan jag inte påstå att jag känner heller.

I munnen känns ölet lätt med medelhög kolsyra. Bubblorna är små.

Hm, nja... det är inte dåligt, men samtidigt lite intetsägande. Allt är bra balanserat och passar säkert personer som är nya i lambicens värld, men för mig som är lite mer kräsen än så är det inte helt övertygande.

Betyg: 3,2 av 5.

Pris: 45:20 kr för 37,5 cl på Systembolaget. Det finns ett antal flaskor kvar ute i landet.

Flying Dog Snake Dog IPA

Den andra riktigt "intressanta" ölen ur blandlådan som jag beställde från Wicked Wine via Systembolagets privatimport är Flying Dog Snake Dog IPA. Detta är en öl som jag druckit ett par gånger förut och var helt bombsäker på att jag hade recenserat på bloggen, men icke sa nicke!

Vad är då Snake Dog IPA för ett öl? Jo det är en amerikansk IPA på 7,1% på hela 60 IBU och de huvudsakliga humlesorterna är Warrior och Columbus.

Hursomhelst, dags för en recension!

Färgen är kopparröd med ett två och en halv finger högt skum. Skummet lämnar rejält med skumrester på glasets insida. Bilden ger inte ölet rättvisa då kortet är tagit i dålig belysning.

Doften är humledominerad med rejäla inslag av tallbarr och citrusfrukter med betoning på clementiner. Det finns också en lätt bakgrund av karamell-aktig malt med lätt knäckiga toner. Humlen är nog tyvärr lite trött då det bara är cirka en och en halv månad kvar till ölets bäst före-datum går ut.

Smaken är rejält bitter och det är en ganska torr IPA det handlar om. Den strama beskan från humlen tillsammans med dess inslag av tallbarr och citrusfrukt är vad som dominerar denna IPA. Endast lätta knäckiga toner av malten slår igenom i slutet. Ölet avslutar torrt och bittert och gör att man genast vill ta en klunk till.

Ölet är medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och lätt stickiga.

Detta var inte så dumt. Tyvärr märks det att ölet är långt fram att vara i toppform, vilket drar ner intrycket endel - den är betydligt roligare att dricka när den är lite färskare.

Betyg? 3,6 av 5.

Pris: Del av en blandlåda om fyra sorter från Wicked Wine á 349:- för 12 flaskor.

Ölbloggarträff på SBWF 29/9!

Ni har väl inte missat att Johan på Portersteken har jobbat för att få till en ölbloggarträff på årets upplaga av Stockholm Beer & Whisky Festival?

Nu är den verklighet! Läs mer på Portersteken genom att klicka här.

Vi ses väl?

Flying Dog Raging Bitch

Från en "bitch" till en annan, nu är det dags för Flying Dog Raging Bitch som var den mest spännande ölen i blandlådan jag gjorde privatimport på från Wicked Wine för ett par veckor sedan.

Själva ölet är en IPA med en belgisk twist, dvs. den är brygd som en amerikansk IPA fast jäst med belgisk jäst. Förutom detta har den en alkoholhalt på 8,3% och hela 60 IBU. Som jag fattar det så är det ungefär samma öl som Snakedog IPA fast med just belgisk jäst. Anledningen till att detta öl skapades var att fira bryggeriets 20års jublieum - kul!

Hursomhelst, dags för en recension!

Ölet har en klar djup kopparröd färg med ett två fingrar högt smutsvitt skum. Skummet lämnar rejält med rester på glasets insida.

Toner av belgisk jäst med kryddiga och fruktiga inslag tillsammans med en rejäl dos amarillohumle är det första som möter nästan när man först doftar på ölet. Humlekaraktären är fräsch och kraftfull med inslag av citrusfrukter och gräs. Det finns dessutom någonting i doften som gör att jag kommer att tänka på fruktigt vitt vin. Intressant.

Smaken är först rejält besk, sen kommer den fruktiga och kryddiga belgiska jästen. När man väl har smält de första smakerna så blommar en rejäl ton av citrusfrukt från humlen upp tillsammans med lätt karamelliga inslag från malten. Det finns även lätta inslag av nässlor och björnbär från humlen. Ölet avslutar torrt och beskt.

Ölet är medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och lätt stickiga.

Detta var helt klart en trevligt och intressant upplevelse. Jag kan dock tycka att den blir lite väl torr, det skulle behövas en aning mer sötma för att balansera upp den stora beskan och kryddigheten. Detta till trots är det ett gott och intressant öl.

Betyg? 3,9 av 5!

Pris: Del av en blandlåda om fyra sorter från Wicked Wine á 349:- för 12 flaskor.

Ölkulturs Videoblogg 2011 Avsnitt 10: BrewDog & Three Floyds Bitch Please

Då var det dags för ännu ett avsnitt av videobloggen. I detta avsnitt pratar jag om BrewDog ochThree Floyds nya samarbetsbrygd Bitch Please.

En liten kul anekdot är att jag anger fel alkoholhalt trots att jag faktiskt läser på flaskan, 11,5% ska det vara och inte 10,5% som jag sa. Dessutom glömde jag i all hast att ge den ett betyg, det landar dock på 3,8 av 5 - lite för spretigt och spritigt för min smak.

Ps. Jag rekommenderar er att kolla på den i upplösning 720p för bästa kvalitet. Ds

Sierra Nevada Bigfoot 2011

Den internationella IPA-dagen till ära tänkte jag ge en recension av Bigfoot 2011 från Sierra Nevada Brewing Company. Detta är ett öl som säkerligen många ölnördar skyndar sig att bunkra upp med då dessa bryggares öl är kända för att ta slut i ett litet nafs så fort de når Systembolagets hyllor.

Vad är då Bigfoot för ett öl? Enligt bryggeriet själva så är det ett Barley Wine men många menar att det snarare är en DIPA med tanke på den rejäla humlingen. Själv nöjer jag mig med att kalla det för ett välhumlat Barley Wine.

Så, hur är 2011 års upplaga?

Färgen är mörk mahogny med ett cirka två fingrar högt beigeaktigt skum som lämnar rejäla rester på glasets insida. Skummet lägger sig efter en stund till ett något ojämnt skumlock.

Det doftar rejält av tropiska frukter såsom ananas och mango men det är inte åt det superfräscha IPA-hållet utan dessa toner harmoniserar istället med ölets sötaktiga karamelliserade bas.

Smaken är först ganska söt men sedan slår en massiv beska igenom som också bär på mängder med sköna fruktoner. Precis som i doften så är det de tropiska frukttonerna och den karamelliserade malten som slåss om smaklökarnas uppmärksamhet på ett mycket trevligt sätt.

Ölet är fylligt och nästan lite klibbigt i munnen p. g. a. den stora restsötman. Kolsyrehalten ligger någonstans mellan medel och låg med små, mjuka bubblor.

Det här är precis så bra som jag minns det. Det är ett härligt Barley Wine som känns som en klockrent fusion mellan DIPA och just Barley Wine. Den passar att dricka såväl färsk som att lagras ett par år - det blir dock två rejält olika upplevelser så prova gärna bägge alternativen.

Betyg? 4,1 av 5!

Över 400 "gillare" på Facebook!

Ni, våra läsare, är smått fantastiska, ni är nu över 400 som gillar vår sida på Facebook. Vi tackar och bockar!

Dessutom skulle jag vilja uppmuntra fler att gilla sidan genom att gå in här och klicka på "gilla". På vår Facebook lägger vi upp små notiser och uppdaterar kring små saker i "ölvardagen", så kika gärna in där. Vår Facebook uppdateras flera gånger i veckan. Kom in i gemenskapen och var inte rädda för att kommentera!

Ölkulturs Videoblogg 2011 Avsnitt 9: Barley Wine & Blåmögelost

Jag tänke bara kika in en sväng och ge ett litet livstecken från oss på Ölkultur. Det var längesedan jag gjorde något nytt videobloggsinlägg så det är hög tid att ni ska få ett nytt avsnitt att titta på!

I detta avsnitt provar jag kombinationen barley wine, blågmögelost och päron!

Ps. Jag rekommenderar er att kolla på den i upplösning 720p för bästa kvalitet. Ds