Ändrad adress till bloggen

Sedan flera år tillbaka har vi haft adressen www.olkultur.com men pga grund av strul med vår webbleverantör Loopia har jag (Fredrik) valt att inte förnya domänen olkultur.com. Det får givetvis vissa konsekvenser som att det tillfälligt blir svårare att hitta bloggen. Så från och med igår kan man inte längre besöka oss på den vanliga adressen utan istället hänvisar vi tillsvidare till vår ursprungliga adress olkultur.blogspot.com. 

Här skulle vi på bloggen behöva er läsare och andra bloggare med flera er hjälp. Pga adressändringen blir det som sagt till en början svårare för många att hitta oss. Därför skulle vi vilja be er att ändra länkar och bokmärken med mera till vår nygamla adress olkultur.blogspot.com - vi skulle vara mycket tacksamma om ni ville göra oss denna tjänst!

Vänliga ölhälsningar,

Fredrik Karlsson

Tankar kring Systembolagets senaste släpp & Sierra Nevada Hoptimum

Vid senaste släppet på Systembolaget kände jag en viss frustration. Klockan 10.00 när släppet började var jag på möte och kunde inte komma åt att varken handla i butik eller lägga en beställning. Klockan 10:30 kom jag iväg på en snabb tur till Systembolaget och fick beskedet att alla öl jag ville beställa var slut i depån. När jag sedan kom hem lyckades jag tillslut lägga vantarna på BrewDog Jack Hammer och Ugly Duck Imperial Vanilla Coffee Porter via webben. Irriterad och lite besviken över att jag varken fick tag på Rodenbach Caractère Rouge, Sierra Nevada Hoptimum eller Lost Abbey Saints Devotion började jag reflektera kring hur det blivit med Systembolagets släpp på sistone.

Just denna lilla ölberättelse fick som tur vad ett solskens-slut då jag tillslut lyckades få tag på både Caractère Rouge och Hoptimum. Tyvärr blev det ingen Saints Devotion men den var ju såpass limiterad att det var fullt acceptabelt. Däremot blir jag starkt kritiskt till hur det fungerar med Systembolagets limiterade släpp. Jag tycker man kunde lägga in någon form av gräns för hur många man får beställa första dagen - både via nät och butik. Denna gräns skulle kunna vara på t. ex 4 flaskor per person eller liknande. Detta skulle göra att fler fick prova de olika sorterna istället för att någon beställer hela lådor av ett öl på första dagen.

Vad tycker ni - får ni alltid tag på det ni vill ha?

Dags för en liten recension av Hoptimum!

Vätskan är ljus, lätt disig, orange med ett cirka två fingrar högt vitt skum. Det blir inga skumrester på glasets insida.

Doften är en rejäl humlebomb med massvis av ananas, citrus, grapefrukt och tallbarr. Det finns även trevlig ton av citronkola och karamellmalt.

Smaken är brutalt besk med en nästan kådig beska som ligger kvar länge i munnen. När den värsta beskan lagt sig känner man en eftersmak av citrus och karamellmalt. Det finns också en lätt alkoholton - men det är inte så förvånande när den ligger på 10,4%.

Ölet är fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och lätt stickiga.

Mmm... Det här är bra. Riktigt bra. Såhär vill jag ha mina IIPA/DIPA. Det ska vara mycket juicig humle i smaken, rejält bett i beskan och ingen större sötma.

Betyg? 4,4 av 5!

Wermlands Ale

¨
Då är det dags för en recension av Wermlands Brygghus Ale. Det är en precis som namnet antyder en ale och alkoholhalten ligger på 5,4% och är bryggd som en american pale ale. Bittergivan är Amarillo och aromhumlen är Cascade. Ölet kommer till Systembolagets lokala sortiment från och med den 1:a oktober.

Nog pratat, nu kör vi!

Vätskan är djupt gyllengul med ett cirka en och en halv finger högt vitt skum. Det blir inga direkta skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på milt parfymerade citrustoner från cascadehumlen samt lite bittra tallbarr. Det finns även en tydligt maltig bakgrund med inslag av karamellmalt.

Smaken är mindre besk än väntat och väldigt frisk och fruktig. Malten gör sig även här påmind med inslag av toffee-kola från karamellmalten.

Ölet är medelfylligt med en medelhög till låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Jodå, det här är en lyckad american pale ale. Dock är den lite väl tillbakadragen när det gäller beskan för min del, där hade man gärna fått ösa på lite mer.

Betyg? 3,5 av 5. Stabilt!

Wermlands Brygghus Lättöl

Precis som tidigare utlovat kommer nu en recension av Wermlands Lättöl. Detta blir också vår första recension av öl från Wermlands Brygghus - de andra två kommer såsmåningom.

Vi kör på direkt med en recension!

Ölen är djupt guldgul med ett cirka två fingrarhögt vitt skum. Det blir endel skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på fruktig citrushumle med tydliga inslag av grapefrukt, vinbärsblad och passionsfrukt. Bakom detta finns en tydlig maltprofil som drar åt det mer karamelliga hållet. Det är dock humlen som dominerar här.

Smaken är oväntat fyllig och rund för att vara en lättöl. Beskan och även fruktigheten från humlen gör sig påmind här precis som i doften. Ölet avslutar beskt och friskt.

Ölets fyllighet ligger någonstans mellan låg och medel med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Mmm... Det här är en riktigt bra lättöl. Den påminner faktiskt en hel del om Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare och Ocean Ljusa. Den passade dessutom alldeles klockrent till knäckemackor med gubbröra. Detta kommer bli en regelbunden favorit när jag vill ha ett öl med lägre alkoholhalt.

Betyg? 3,7 av 5!

Pris: 20 kr för 33 cl på Krukmakeriet i Kristinehamn. Finns även tillgänglig på utvalda restauranger runt om i Värmland. Bland annat på Mastmagasinet i Kristinehamn och Cornelis i Grythyttan.

Iron Maiden Trooper

Dryckesvärlden har fullkomligt svämmat över av musik- och kändisviner. Alla från Per Morberg till Motörhead har valt att göra sina egna viner, vodkor, whiskys och ölsorter. På den här bloggen fokuserar vi dock såklart på det sistnämnda. Inga av de jag provat (Kiss och Motörhead bland ölsorterna) har varit några höjdare men när barndomshjältarna Iron Maiden nu släppte en egen ale kunde jag inte motstå att prova den.

Hur är då denna Trooper Ale?

Vätskan är kopperfärgad med ett en och en halv finger högt vitt skum. Skummet lämnar inga direkta skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på en klassisk engelsk maltprofil med inslag av digestivekex och bärmarmelad. Det finns även en lätt men tydlig ton av såväl engelsk som amerikansk humle. En trevlig arom helt enkelt.

Smaken är även den dominerad av en typisk engelsk maltprofil med de förväntande inslagen av digestivekex och bärmarmelad. Här kommer också en liten men välavvägd beska och gör sig påmind. Ölet avslutar torrt och bittert.

Ölet är medelfylligt med en medelhög till låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Oj! Denna överraskade verkligen positivt. Visst, det är ingen sensation på något sätt, men det är helt klart en godkänd Premium Bitter/ESB. Helt klart en öl jag kan tänka mig att återkomma till och den lär passa fint som matöl. Lyssnar gärna igenom Iron Maidens platta Piece Of Mind medan du dricker en flaska eller två av denna i stora klunkar.

Vad får den då i betyg? Ja, det landar faktiskt på hela 3,5 av 5!

Pris: 27:90 på Systembolaget. Just nu ligger den i beställningssortimentet med kollikrav om 12, men det verkar som fler och fler butiker tar in den i sitt ordinarie sortiment.

Wermlands Brygghus

Tidigt i år fick jag nys om att ett bryggeri låg i startgroparna här i Kristinehamn. Förväntansfull och försiktigt optimistisk såg jag fram emot att se vad det skulle bli av det hela. Sedan dess har jag med nyfikenhet följt bryggeriets utveckling på sociala medier och bryggeriets egna hemsida. Nu var det dock dags för ett litet besök på så jag tog kontakt med bryggeriets grundare Hans Skan och vi bestämde en tid för besök. 

I en lokal som tidigare agerat såväl godis-butik som industrilokal huserar nu Wermlands Brygghus. Det är ett nystartat bryggeri med en kapacitet på maximalt en halv miljon liter per år. Bryggeriet ligger i industriområdet Drevsta i utkanten av Kristinehamn. Bryggeriet var från början tänkt att ligga i Sanna-bryggeriets gamla lokaler men de var i för dåligt skick. 

Hans Skan - grundare och bryggare.

Hans Skan, grundare och bryggare, visar mig runt i den nyrenoverade lokalen bland vörtpannor och jäskärl och berättar om utrustningen. Det mesta är nytt men delar av utrustningen är köpt av ett numera nedlagt bryggeri i Österrike, berättar Hans. Han berättar att de också har ett litet "experimentbryggverk" på 70 liter där de planerar att ta fram nya öl.

Bryggverket.

Lakningen av vörten och kokningen av ölet sker med hjälp av en dieselpanna. Till denna dieselpanna använder han biodiesel från en lokal tillverkare som i sin tur använder bryggeriets drav och avfall för att tillverka detsamma. Från början av tanken att dravet från bryggeriet skulle kunna bli djurfoder till lokala gårdar men det fanns förhinder för detta med grund i att dravet var tvunget att förvaras kallt.

Dieselpannan som sköter uppvärmningen till lakning och kok.

I dagsläget finns tre olika ölsorter i produktion. De två första, Lättöl och Premiärbrygd, finns redan ute på marknanden hos utvalda krogar respektive butiker för lättölen. Om ett par veckor är även bryggeriets Ale klar och denna ska vara mer lik en american pale ale. Hans berättar att dessa tre öl kommer utgöra grunden för bryggeriets produktutbud men att man redan nu planerar att brygga såväl IPA/DIPA som Porter och Veteöl. De har även funderingar på att redan i år försöka få till ett julöl. Så snart man är redo kommer man också att lansera de två starkölen i Systembolagets lokala sortiment dvs. de tre närmaste butikerna.

Bryggeriets tre ölsorter. Bild: Wermlands Brygghus

Efter drygt en timme tackar jag för mig och går hemmåt. Det ska bli oerhört spännande att följa bryggeriets utveckling och se vad framtiden har att erbjuda. Ni kan lita på att jag kommer rapportera om deras öl och utveckling här på bloggen. Först ut blir en recension av bryggeriets lättöl - den kommer snart!

Inlägget kan komma att uppdateras.

En lägesrapport

Jag känner att det är på tiden att göra en lägesrapport kring bloggens status och inaktivitet. Som ni säkert märkt har det varit ytterst tunnsått med inlägg på bloggen det senaste halvåret vilket givetvis resulterat i att många av tröttnat på att besöka bloggen då den är såpass ouppdaterad vilket givetvis är fullt förståeligt. Så som läget ser ut just nu kommer inget att ändras på den fronten utan bloggen kommer att ligga mer eller mindre på is på obestämd tid. Detta beror på flera olika faktorer men krävande jobb från min sida och inblandning i ölbranschen från Davids sida. Med detta som bakgrund ber jag bryggerier och importörer att som läget ser ut just nu INTE skicka några varuprover för recension då dessa inte kommer att behandlas på bloggen inom en överskådlig framtid.

Avslutningsvis vill jag tacka alla er som besökt och kommenterat bloggen genom de fem år vi har varit aktiva. Ja, ni hörde rätt, nu på söndag går bloggen in på sitt femte år och jag måste säga att det har varit fem fantastiska år med många minnesvärda händelser. Detta är på intet sätt ett avsked utan snarare en förklaring av den rådande situationen. För er som gillar mig, David och vår blogg rekommenderar jag er varmt att besöka och gilla vår Facebook-sida som uppdateras ofta med små funderingar och dryckestips med mera.

På återseende!

Varma ölhälsningar,

Fredrik Karlsson

Nut Birra Divina

Belgisk öl får anses ha hamnat i skymundan för alla galna amerikanare med mera som kommit till Systembolaget på sistone. Många rusar troligtvis efter dessa öl idag (den 1:a december) och missar eventuellt andra intressanta öl i jakten på de exklusiva amerikanarna.

Nut Birra Divina är ett öl som kommer i en väldigt begränsad upplaga av endast 360 flaskor och bryggs Brouwerij Van Steenberge i Belgien. Ölet är en ljus belgisk ale på 6,5% bryggd sädeslagen korn, råg, vete och majs. Ölet är dessutom bryggt efter ett gammalt recept av Cisternermunkar... Då kör vi!

PANG! säger det och innan jag vet ordet av står jag med både ett ölglas och en diskbänk fylld av öl. Vätskan är gyllengul med ett cirka en decimeter högt skum. Det blir rejält med skumrester på glasets insida.

Doften frisk och fruktig med en påtaglig belgisk jästkaraktär samt mynta-aktiga inslag av rågen och en lätt brödig ton från vetet. Det finns också en gräsig och örtig humlearom. 

Smaken är precis som doften antyder både frisk och fruktig med påtaglig jästkaraktär. Här slåss verkligen de fyra sädesslagen om utrymmet och jag kan tydligt urskilja såvål kornet och råget som majsen och vetet. Ölet avslutar torrt med en lätt alkoholton. 

Ölet är medelfylligt med en hög kolsyrehalt. Bubblorna är små och lätt stickiga. 

Jodå, det här är ett trevligt öl, men inget som man går i extas över. Det skulle troligtvis passa fint en sval sommarkväll i goda vänners lag. 

Betyg? 3,6 av 5!

Pris: 129:90 för 75 cl på Systembolaget.