Södra Maltfabriken Pale Ale

Vi fortsätter med att recensera fler produkter ur Systembolagets lokala sortiment. Den här gången är det dags för Södra Maltfabriken Pale Ale. Det är precis som namnet antyder en pale ale och den ligger på 5,0%.

Färgen är disigt orange med ett cirka drygt en finger högt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på trevliga toner av aprikos och grapefrukt tillsammans med en rejäl touch karamellmalt. Det finns också en lätt ton av honung.

Smaken är inte så besk som väntat utan sötman från malten balanserar väl mot beskan från humlen. Även i smaken är toner av aprikos och grapefrukt framträdande. Ölet avslutar beskt men något sött.

Ölet är medelfylligt med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Det här är en stabil pale ale om än något söt för min smak. Denna kommer fungera klockrent till sommarens alla grillade rätter!

Betyg? 3,7 av 5!

Pris: 19:90 för 33 cl på Systembolaget.

Höga Höjders Ängöl

Med den nya möjligheten att beställa lokala produkter från hela landet på Systembolaget är det läge att prova nya spännande öl från våra mikrobryggerier. Tidigare har jag bland annat prova flera olika sorter från Eskilstuna Ölkultur. Nu har flera nya öl tillkommit bland annat öl från Ängö Kvartersbryggeri!

Ölet jag har provat är närmare bestämt Höga Höjders Ängöl från ovan nämnda bryggeri. Vad är det då för öl? Jo, det är en steam beer på 4,8 och med steam beer menas att det i grunden är ett lageröl som får jäsa som en ale. Den fina lilla flaskan på 25 cl är utformad för att få användas på flygplan.

Dags för en recension!

Vätskan är lätt disig och ljust kopparfärgad med ett cirka en och en halv finger högt vitt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften är humlig med inslag av tallbarr och örter men där finns också en lätt fenolisk ton med inslag av kryddnejlika. Utöver detta finns en fin bakgrund av malt som är snäppet karamelligare än en vanlig lageröl.

Smaken är oväntat besk med inslag av just tallbarr och örter. Även här gör sig en lätt fenolisk ton påmind med samma inslag av kryddnejlika som doften. Det finns även inslag av karamellmalt och digestivekex.

Ölet är lätt till medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Hmm... Det känns som att detta i grunden är ett riktigt bra öl men jag hittar vissa fenoliska toner som jag inte riktigt tycker hör hemma i den här öltypen. Ett litet plus i kanten för den sköna flaskan!

Betyg? 3,2 av 5!

Pris: 17:90 för 25 cl på Systembolaget.

Kujo Imperial Coffee Stout

Igår var jag och min sambo på bio och efter bion bestämde jag mig för att titta förbi hos Bishops Arms i Karlstad då det var längesedan jag var där. Först hittade jag inte något särskilt intressant på kranarna men sedan såg jag att de nyss kopplat på ett fat med Kujo Imperial Coffee Stout från Flying Dog Brewery. Den fick jag ju inte missa!

Vad är det då för ett öl? Jo, precis som det låter är det en imperial stout bryggd med rejäla mängder kaffe. Kaffet kommer från det amerikanska rosteriet Black Dog Coffee - vilket passar fint på flera sätt. IBU:n ligger på 40 och alkoholhalten ligger på 8,9%.

Då kör vi!

Vätskan nästintill svart med ett lite rödaktigt skimmer. Skummet är cappuccino-färgat och cirka en och en halv finger högt. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften är kraftfull och rostade med tydliga inslag av jordigt kaffe och mörk choklad. Det finns också inslag av vanilj och en del lätt rökiga inslag. Det finns också en viss humlearom som drar åt det engelska jordiga hållet snarare än det citrus-aktiga amerikanska.

Smaken är otroligt kraftfull av gott jordigt och kryddigt kaffe och en hel del mörk choklad. Det hela balanseras upp snyggt av både vanilj och röktoner. Kaffesmaken dröjer sig kvar länge i munnen och det är först efter en liten stund som en snygg efterbeska uppenbarar sig.

Ölet är rejält fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Det här är riktigt, riktigt bra. Jag är något av en sucker för imperial stout bryggd med kaffe och det här är helt klart en av de bättre varianter jag provat på länge. Denna funkar antagligen klockrent till de flesta efterrätter där man annars skulle ha druckit kaffe till!

Betyg? 4,3 av 5!

Pris: 80 kr för 40 cl på krogen!

Mohawk Respirator Doublebock

Så, då var det dags för den sista av Mohawk-ölen för den här gången. Mohawk Respirator Doublebock är ölet. Jag måste säga att jag verkligen gillar namnet, det är ett fyndigt namn på en bock som kommer sig av att många tyska bocköl, eller främst dubbelbockar, brukar ha namn som slutar på "or". Exempel på detta är Ayinger Celebrator, Paulaner Salvator och så vidare.

Dags för en recension!

Vätskan gyllenbrun med ett två fingrar högt beige-aktigt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften bjuder på en hel del sötaktiga saker såsom katrinplommon, mandelmassa, russin och nybakat vörtbröd. Det finns också en lätt örtig humlearom. Det är en ganska tung doft.

Smaken är inte riktigt lika tung som väntat utan alla söta inslag av katrinplommon, mandelmassa och vörtbröd balanserar bra av en precis lagom besk humlekaraktär. Eftersmaken är djup och söt.

Ölet är rejält fylligt med en relativt låg kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Mohawk imponerar med en riktigt bra dubbelbock. Den är inte riktigt lika söt och tung som många av de tyska varianterna utan lite mer besk och rivig. Dock kan jag tycka att den känns lite alkoholtung och man blir ganska nöjd efter några klunkar. Ett öl att dela på!

Betyg? 3,8 av 5! En schysst dubbelbock!

Pris: Ej tillgänglig på Systembolaget. Finns på välsorterade pubar och restauranger.

Mohawk Oat India Pale Ale

Då var det dags för den näst sista av Mohawk-ölen jag hade tänkt att recensera för den här gången. Det rör sig om ännu ett välhumlat öl nämligen Mohawk Oat India Pale Ale. Det är alltså en IPA bryggd med havre för att ge den en fylligare karaktär.

Vätskan är djupt orange och rejält grumlig med ett tre fingrar högt smutsvitt skum. Det blir rejält med skumrester på glasets insida.

Doften är först oväntat lågmäld men sedan uppenbarar sig trevliga toner av mandarin och tallbarr. Det finns också en fyllig malt ton som jag associerar till havren, tänk digestivekex. Det finns också lätta inslag av karamellmalt.

Smaken är mjuk men relativt besk och det bjuds på en hel del grapefrukt, mandarin och tallbarr. Det finns också en lätt ton av digestivekex och karamellmalt. Eftersmaken är fruktig och besk.

Ölet är fylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och lätt stickiga.

Det här var helt klart intressant. Dock är jag inte helt övertygad utan jag tycker havren gör IPA:n onödigt tung och klumpig. Det blir liksom inte sådär uppfriskande som man vill att det skall bli. Ändock en helt okej IPA!

Betyg? 3,5 av 5!

Pris: Ej tillgänglig på Systembolaget. Finns på välsorterade pubar och restauranger.

Mohawk Summer India Pale Ale

Vi fortsätter med lite fler Mohawk-recensioner! Den här gången är det dags för Mohawk Summer India Pale Ale som fanns på Systembolaget förra året men fick stå tillbaka för andra sommaröl i år. 

Färgen är gyllene orange och lätt grumlig med ett knappt två fingrar högt vitt skum. Det blir en hel del skumrester på glasets insida.

Doftig är frisk och fruktig med en rejäl humlearom med drag av ananas, grapefrukt och passionsfrukt. Doften är sådär härligt frisk och fruktig som man bara kan önska av en sommar-IPA. Utöver all humle finns endast en lätt bakgrund av malt som drar åt karamell-hållet. 

Smaken är först överraskande besk men sedan kommer alla trevliga frukttoner som doften skvallrade om. Här bjuds på generösa mängder ananas och grapefrukt. I bakgrunden finns en lätt ton av karamellmalt och fruktkola. 

Ölet är medelfylligt med en relativt hög kolsyrehalt. Bubblorna är små och lätt stickiga. 

Det här är oväntat bra. Förra året var jag helt klart lite lätt skeptisk mot denna brygd, men jag tror att receptet har finslipats en hel del sen dess och nu är den dessutom ofiltrerad. Allt detta förhöjer intrycket rejält.

Betyg? 4 av 5! En riktigt bra IPA!

Pris: Ej tillgänglig på Systembolaget. Finns på välsorterade pubar och restauranger.