Carlsberg härmar Spendrups

Carlsberg härmar Spendrups? Ja, ni hörde rätt. Det verkar som de stora bryggeridrakarna börjar bli oroliga att hamna efter i craftbeer-vågen, eller något, då de båda nyligen har lanserat små undermärken som fokuserar hårt på välhumlad lager med inspiration från USA.

Carlsbergs svar på på Spendrups Brutal Brewing heter Backyard Brewing - till och med initialerna är likadana. Deras första öl blir Lawn Mower och är precis som många av Brutal Brewings öl en välhumlad lager bryggd med amerikansk humle. Ölet kommer att bryggas i vad de kallar för ett nytt testbryggeri i Falkenberg som jag misstänker ligger i direkt anslutning till deras stora bryggeri i just Falkenberg som brygger bland annat deras produktserie Falcon.

Likheterna mellan Brutal Brewing och Backyard Brewing är nästan skrämmande och för mig är det ett tydligt tecken på att de stora bryggerierna har börjat inse det ekonomiska värdet i craftbeer-vågen och på allvar (i deras värld) försöker utmana mikrobryggerierna.

Hur detta blir återstår att se - vad tror och tycker ni om detta?

Falcon Raw NO. 9

Det är inte varje dag vi recenserar något under varumärket Falcon är på bloggen. Anledningen till det är kanske främst att det inte brukar komma så många nyheter värda att skriva om, och de få som kommer brukar ofta vara blaskiga BBQ-öl med mera.

Nu har de dock gjort något som får anses ganska ovanligt bland större bryggeier - de har bryggt en ofiltrerad lageröl som de kallar för Falcon Raw NO. 9. De har dessutom gjort en stor grej av att den är ofiltrerad och ger tips om hur man dricker den på bästa vis. Dessa tips kan du läsa här.

Dags för en recension!

Vätskan är halmgul och grumlig med ett cirka två och en halv finger högt vitt skum. Det blir en del skumrester på glasets insida.

Doften är fräsch med en bra balans mellan humle och malt. Gräsiga och örtiga tyska humletoner samsas med en lätt brödig maltighet med inslag av nybakad källarfranska. Det finns också en viss kryddighet från jästen som drar lite lätt åt veteölshållet.

Smaken är precis som doften välbalanserad och det är egentligen inget som sticker ut åt varken malt- eller humlehållet. De har verkligen fått till en bra harmoni mellan humlen med dess örtiga gräsighet och maltens brödighet. Ölet har en lätt sötma och kryddighet från den relativt stora jästfällningen.

Ölet är lätt till medelfylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och mjuka.

Oj! Det här var helt klart en positiv överraskning. I min bok blir detta på många sätt Falcons flaggskepp och den bevisar dessutom en tes jag haft länge - ofiltrerat är godare. Det blir helt klart återköp på denna!

Betyg? 3,6 av 5! God och fräsch!

Pris: 12:90 för 33 cl på Systembolaget.

Hör upp alla restauranger och pubar!

Kvinnor vill kunna läsa öllistor på era restauranger, åtminstone om man får tro en undersökning som Carlsberg Sverige har gjort. Carlsberg skriver bland annat i sitt utskick:

"Kvinnor har blivit mer intresserade av öl och olika ölsorter. Var tredje kvinna uppger att intresset för öl har ökat under det senaste året. 63 procent av kvinnorna gillar att testa nya ölsorter och åtta av tio kvinnor kan tänka sig att beställa en öl till maten på en finare restaurang. Det är några av resultaten i årets upplaga av Dryckeskollen – en undersökning om öltrender och svenskarnas intresse för öl som genomförs av Sifo på uppdrag av Carlsberg Sverige.

- Vi har märkt av ett ökat intresse för öl i Sverige, inte minst bland kvinnor. Det handlar mycket om kombinationen öl och mat. Vi ser till exempel att ölsorten blir allt viktigare när man dricker en öl till maten på restaurangen och medvetenheten om vilka olika sorters öl som passar till en viss typ av mat har ökat, Joakim Losin, ölexpert och ansvarig för specialöl på Carlsberg Sverige."

Kan inte annat än hålla med kvinnorna som mailet talar om. Alltför ofta ser man att finare restauranger har ett stort utbud av vin och ordentliga listor över restaurangens/pubens vinutbud men sällan (förutom på dedikerade ölpubar) ser man något större ölutbud och ännu mindre en öllista. Så, ni som har en restaurang eller pub, köp in lite spännande sorter och för sedan in dessa antingen i er vinlista eller gör en separat öllista.

Carnegie Porter 175 år på Systembolaget

Det har väl knappast undgått någon att Garret Oliver från Brooklyn Brewery tidigare i år besökte Carlsberg Sverige för att tillsammans med bryggmästare Daniel Eriksson brygga en jubileumsbryggd av klassiska Carnegie Porter. Ölet lagrades på amerikanska bourbonfat i två månader och har sedan tappats på 75 cl-flaskor med kork. Premiären kommer (som nämnts förut) ske på Stockholm Beer & Whisky Festival och den 1 november släpps även ölet på Systembolaget i begränsat antal.

Alkoholhalten är 8,8% och priset blir 99 kronor.

Det råder hur som helst inte några tvivel om att det är det mest intressanta Carlsbergproducerade öl som tillverkats här i Sverige.

Eriksberg Julöl

Många av julölen hos Systembolaget återkommer varje år. Denna är inget undantag. Eriksberg Julöl som den heter tillverkas av Carlsberg Sverige, men namnet är taget från det numera nedlagda Göteborgs-baserade bryggeriet med samma namn.

Hursomhelst, detta är ett mörkt lageröl på 5,6% inom stilen wienerlager. Detta är också stilen som de flesta massproducerade julöl tillhör.

Eftersom jag redan har tjuvprovat så är det dags för en recension!

Vätskan har en mörk kopparröd färg med ett medelstort beige-aktigt skum. Ölet lämnar vissa skumrester på glaset.

Doften är oväntat humlig på ett typiskt tyskt vis med inslag av örter och nyklippt gräs. Även om den är ovanligt humligt för att komma från Carlsberg så är det förstås ändå malten som står i centrum med många karamelliga toner.

När det kommer till smaken är det helt klart malten som står i centrum. Inslag av karamellmalt, knäck och rostade nötter får sällskap av en stram bitterbeska. Något som drar ner ölet är att de 5,6%:en lyser igenom till viss del - det finns helt enkelt inte tillräckligt med intressanta smaker för att bära upp den relativt höga alkoholstyrkan.

Ölet är medeltunt. Kolsyrehalten ligger någonstans kring medel med medelstora, lätt stickiga bubblor.

Jag är lite kluven, visst det är inte direkt fel, men samtidigt tycker jag detta vore rätt trist att ställa på julbordet när Systembolaget erbjudet så mycket annat gott.

Betyg? 2,9 av 5. Godkänt!

Spaten Oktoberfestbier

Det börjar så sakteligen närma sig oktober och vi på Ölkultur har börjat beta av några av årets oktoberöl på Systembolaget. Detta är då alltså Spaten Oktoberfestbier från det stora tyska bryggeriet Spaten Braueri München. Den importeras och distribueras av förövrigt Carlsberg Sverige.

Ja, egentligen finns det inte så mycket mer att säga om denna öl så vi kör genast igång med en recension!

Som sig bör när det handlar om traditonell tysk oktoberbier så är det ett lätt gyllengult öl vi har att göra med. Ölet har ett relativt stort skum som lämnar vissa skumrester på glaset.

Doften består främst av enkla toner av nybakat franskbröd och gräsig humle. Allt doftar rent och fräscht - inga konstigheter.

Även i smaken så är det ett väldigt rent och fräscht öl vi har att göra med. Lätta toner av gräsig och brödig malt gör sig påminda även här. Ölet avslutar torrt och bitterbeskt men har samtidigt en viss sötma.

Ölet är medelfylligt till tunt, kolsyrehalten är medel till hög med små, mjuka bubblor.

På något vis är det svårt att ge ett rättvist betyg till dessa öl. De är otroligt traditionella och håller sig verkligen till stilen, men samtidigt så är det inte värst spännande om jag ska vara ärlig. Fast det är väl inte det som det handlar om när vi pratar tysk oktoberfestbier. Nåja.

Betyg? 2,8 av 5. Tysk lageröl av god kvalitet - varken mer eller mindre.

Idag satte jag aprilskämtet i vrångstrupen!

Gick i förmiddags ut med ett aprilskämt på bloggen, men jag känner att jag inte kan gå vidare med detta då det dykt upp något ännu roligare att skriva om.

Döm om min förvåning när jag som vanligt gick ut och hämtade posten som brukar komma strax före kl 11.00 på vardagarna när det ligger ett ENORMT paket i brevlådan. Förvånad (och nästan lite rädd) bar jag in det och öppnade försiktigt...

Vad hittar jag?

En ölfaska? En CD/DVD-skiva? En press release?

Jajamensan. Tydligen har Carlsberg Sverige (eller någon oerhört sofistikerad april-skämtare) skickat ut en flaska Carlsberg Hof á 50 cl till min brevlåda. Är jag förvånad? Ja! Skojar du?!

Vet inte riktigt vad jag ska tro, tycka eller tänka om detta. För det första är det såpass ovanligt och konstigt och för det andra så är det idag den 1:a april. Någon mer som fått ett stort brunt paket på posten?

En fôlklig porter?

Ja, ni gissade helt rätt! Det är nämligen D. Carnegie & Co. Porter 3,5 från Carlsberg Sverige det handlar om. Det finns två anledningar till att jag prövar den (igen), dels att den fått bra omdömen hos bloggarkollegorna Schnille och Schmak för att vara en hyfsat trevlig, och väldigt lättilllgänglig porter som t. ex passar till mat. Andra anledningen är att de bytt flaska till 50 cl returflaska (lagerrensning inför lanseringen av Stark-porter på 33 cl flaska måntro?). Dessutom har jag aldrig gett den någon ordentlig chans, så det tänkte jag den skulle få nu.

Är det något att ha då? Både ja och nej...

Utseende är faktiskt trevligt, etiketten är mörkare än tidigare och ser lite mer "åldrad" ut. Skummet är smutsvitt och luftigt och det skummar faktiskt rejält när man häller upp den. Färgen är väldigt mörk, nästan svart med röda inslag. På det hela ett riktigt trevligt utseende faktiskt.

Doften är svag men god av lättrostat kaffe, brända malttoner samt en viss Engelsk humlearom.

Smaken drar även den åt samma håll som doften. Dock finns det en viss och lite knepig söt-aktig smak som stör lite. Det finns även en lätt rökig ton bland de brända malttonerna. Den är faktiskt även humligare än väntat.

Munkänslan är medelfyllig på gränsen till tunn med en välbalanserad kolsyra med lagom stora bubblor i lagom mängd.

Ärligt talat är detta faktiskt inte särskilt dålig eller tråkigt, det är bara lite intetsägande när man är bortskämd med bra imperial stout osv, dock så är det nog egentligen mer komplext än t. ex en Guinness Draught, även fast man upplever den sistnämda som mer fyllig och till viss mån mer smakrik. Vad blir betyget då? Det blir 2,8 av 5, helt okej - men inget man direkt längtar efter.