Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

En personlig favorit bland de tyska bryggerierna som det emellanåt dyker upp öl på Systembolaget ifrån är det Bambergs-baserade bryggeriet Braueri Heller - mer känt som Schlenkerla.

Precis som jag så har det förutom Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen som finns i det ordinarie sortimentet, dykt upp ett par olika öl från dessa bryggare under de senaste åren. Bland dessa Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock och nu alltså Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock som detta inlägg ska handla om.

Egentligen finns det inte så mycket mer att tillägga så vi kör genast igång med en recension!

Ölet har en klar kopparröd färg med ett medelstort vitt skum. Skummet lämnar så gott som inga rester på glaset.

Direkt man börjar dofta på ölet förstår man att detta är något annorlunda jämfört med bryggeriet andra rököl. Om det sedan beror på att man här använt sig av ek när man rökt malten istället för bokved som dessa bryggare traditionellt sätt använder sig av eller inte vet jag inte, men här handlar det om en mer subtil rökarom än i de andra ölen. Det som främst slår mig är att charkuteri-inslagen inte är lika närvarande i detta öl som det annars brukar vara från dessa bryggare. När man har kommit förbi de rökiga tonerna av blöt lägereld och tjära så kommer en härligt karamellig maltkaraktär fram. Allt detta rundas av med hjälp av en stram, gräsig humlearom.

Smaken är som vanligt inte riktigt lika rökig som doften antyder. Här finns rejäla toner av karamellig malt, torkade frukter och lätta inslag av mandelknäck. Rökmalten finns också den såklart med i bilden men blir mer ett kompletterande inslag snarare än dominerande i smakbilden. Precis som doften lovar så rundas ölet av med en återhållsam men stram efterbeska. Trots att ölet ligger på 8% så är det förvånansvärt lättdrucket.

Ölet är medelfylligt med en kolsyrehalt som ligger något över medel. Bubblorna är små och lätt stickiga.

Detta är verkligen på många sätt ett häftigt och intressant öl. Kul är det också att det kommer till Systembolaget såhär några veckor innan jul, för jag tror nämligen att det passar utmärkt till allt rökt och kallskuret som julbordet erbjuder.

Betyg? 3,8 av 5.

Spezial Rauchbier Märzen

Bamberg i Tyskland torde vara paradiset för de som älskar de klassiska tyska rökölen. Schlenkerla (eller Braueri Heller) är väl det mest kända bryggeriet i staden som annars hyser inte mindre än åtta bryggerier, trots att invånarantalet bara är 70 000(!). Braueri Spezial är ett av dem, och här följer en recension av den Rauchbier Märzen som dök upp tillfälligt på Systembolagets hyllor i maj.

Färgen är rödbrun med ett stabilt vitfärgat skum. Ser inbjudande ut.

I doften är det första man märker en tydlig rökighet, som däremot inte är riktigt så kraftig som jag väntat mig. De klassiska rökt korv/kött/skinka-tonerna är alltså där utan att dominera totalt. Toner av trä och en tydlig karamellig och brödig maltighet kan också hittas.

Smaken är framförallt rökig med tydliga toner av rökt kött och trä. Det finns en karamellig sötma som balanserar ölet utan att bli för mycket. Det är maltigt och balanserat med viss fruktighet.

Munkänslan är medelfyllig och kolsyran är alldeles lagom.

Detta är ett trevligt öl som jag helt klart tycker är värt att prova. Ibland är det riktigt gott med en traditionell tysk öl.

Betyg: 3,8 av 5.

En balanserad bambergare

Första ölet från novembersläppet att prova blev Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock. Den vanliga märzen är god, men kanske inte fantastisk. Mina förväntningar var alltså varken höga eller låga när jag knäppte av kapsylen igårkväll.

Färgen är mörkbrun med ett medelstort beigevitt skum. Skummet sjunker undan efter ett tag. Inte så mycket rester.

Doften är (som väntat) rökig med mycket charkuterier. Främst är det mycket rökt kött, men även andra rökta saker såsom rökt fisk. Det finns också en viss maltighet bakom, helt klart väldigt bock-aktig. Mörk bröd. Lätt ton av lakrits.

Smaken är rökig och maltig. Det är gott om charkuterier som balanseras av en lagom sötma. Maltigheten är väldigt fin och även här tycker jag mig finna vissa spår av lakrits.

Munkänslan är ganska fyllig - kroppen är "medel" till "full" och kolsyran är mjuk. Ganska len.

Jo, det är var gott och balanserat - det är rökigt och "charkuteriigt" utan att bli för mycket. Klart prisvärd och kul att prova!

Betyg: 3,9 av 5.

Det är också ett av de öl det verkar finnas gott om runt om i landet, och jag tror inte den kommer försvinna särskilt fort.