Sigtuna Vårweizen

Vårweizen? I februari? Ja, Systembolaget anser tydligen att våren är här, trots att snön ligger tjock utanför fönstret. Visserligen har det de senaste dagarna varit något mildare temperaturer, men våren känns överlag långt borta fortfarande. Kan en fräsch veteöl framkalla de där vårkänslorna man längtar efter ändå?

När jag häller upp ölet i mitt glas möts jag av en grumlig orangefärgad dryck som ger ifrån sig ett medelstort vitt skum som försvinner efter ett tag.

Doften är fenoliskt kryddig med toner av bubbelgum (väldigt mycket), nejlika, banan och lite citrushumle.

Smaken är fenolisk med tydliga toner av bubbelgum, jäst, banan, nejlika och lite citrus-aktig, nästan kåda-lik humle (som dock är mild jämfört med en IPA eller liknande som tur är).

Kroppen är lätt till medelfyllig med en ganska livlig kolsyra.

Det här är ett bra öl, men det övertygar inte heller helt. Väldigt kul att ett svenskt bryggeri försöker sig på en hefeweizen samtidigt som man vågar experimentera litet. Det är dock svårt att nå upp till tyskarnas (och i synnerhet Weihenstephaners) klass.

Betyg: 3,4 av 5.