Thornbridge Bracia

Dags att komma ikapp med lite recensioner av intressanta öl som druckits på sistone. På grund av mitt nya jobb har aktiviteten varit ytterst sporadisk den senaste månaden men jag skall försöka rapportera in här så fort jag får några minuter över.

En av de allra mest intressanta öl jag provat på sistone är Thornbridge Bracia som jag delade på med David på Bishops Arms härom helgen. Det är en Traditional Ale på 10% där man har tillsatt mörk kastanjehonung samt använt sig av den något kontroversiella Sorachi Ace-humlen som vissa tycker har en något märklig smak

Nog pratat, nu kör vi!

Vätskan är mörk på gränsen till svart med ett beige-brunt skum. Det blir inga skumrester på glasets insida.

Doften är kraftig med mängder av spännande inslag såsom honung, mörka bär, jenka-tuggummi, choklad och tjära. Det finns också en viss en lätt rökighet samt en skön ton av fudge.

Precis som doften antyder är det ett väldigt komplext öl med mängder av olika nyanser och smaker. Bland dessa hittar man just mörka bär (björnbär och enbär) jenka-tuggummi, brända honungstoner samt choklad och en viss ton av tjära. Ölet avslutar sött och karamelligt.

Ölet är rejält fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och lena.

Oboy! Här snackar vi spännande och innovativt öl. Nya nyanser upptäcks medans man dricker det och ölet slutar inte att överraska förrän det är slut. Jag tror helt klart att kastanjehonungen och Sorachi Ace-humlen bidrar till ölets komplexa karaktär!

Betyg? 4,6 av 5! Fantastiskt!

Pris: 149:- för 50 cl på krogen.

Thornbridge Raven Black IPA

Vi kör vidare med lite fler av de öl som kommit till Systembolaget på sistone. En av dessa är Thornbridge Raven Black IPA. Thornbridge är ett relativt nystartat bryggeri som slog upp portarna 2005 i England och den som stod bakom ölen på den tiden var Martin Dickie (numera känd som bryggare på BrewDog) numera är det ett helt annat gäng som framgångsrikt driver bryggeriet.

Så, tillbaka till ölet, Raven Black IPA är precis som namnet antyder en Black IPA och den ligger på 6,6% som väl får anses vara en relativt normal alkoholhalt för stilen. Den är brygd med Maris Otter, Black Patent och Chocolate Malt samt Nelson Sauvin, Centennial och Sorachi hops. En på förhand väldigt intressant blandning av ingredienser om du frågar mig!

Då kör vi!

Vätskan är mörkt, mörkt rödbrun på gränsen till svart i svag belysning. Skummet är ljusbeige och cirka två fingrar högt. Det blir en hel del skumrester på glasets insida.

Doften är oerhört fruktig med inslag av citrus, passionsfrukt och kiwi såväl som björnbär och nässlor. Det finns även en lätt ton av rostad malt med inslag av rostade nötter och kaffe. Doften är dock tillskillnad från vissa andra Black IPA väldigt "ljus".

Smaken är även den fruktig och frisk med tydliga drag av ovan nämnda frukter med betoning på citrus, kiwi och nässlor. De rostade tonerna kommer nätt och jämt fram, hade jag haft ögonbindel hade jag nog inte gissat på att ölet var svart.

Ölet är relativt fylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är små och mjuka.

Wow... det här är en otroligt bra Black IPA - kanske den bästa jag druckit inom stilen. De har verkligen lyckats att få den att kännas som en IPA istället för en välhumlad stout. Den här vill jag dricka fler gånger, helt klart.

Betyg? 4,3 av 5! Riktigt bra!

Pris: 49:50 för 50 cl på Systembolaget.