Minns ni videobloggen?

Några av er kanske kommer ihåg mina videoblogg-inlägg som jag gjorde för ett tag sedan. Eventuellt blir det att till att spela in ett avsnitt längre fram nu i veckan när jag får tid. Förhoppningsvis kommer också kvaliteten vara lite förbättrad också även om jag inte har tillgång till någon HD-kamera eller dylikt.

Håll utkik på bloggen framåt slutet av arbetsveckan för ett avsnitt om öl och lite ost!

Nynäshamns Sotholmen Extra Stout

Det var ett bra tag sedan jag provade något nytt från Nynäshamns Ångbryggeri. Sotholmen Extra Stout är en av de tillfälliga nyheter den här månaden som bara kommer finnas så långt lagret räcker, och alltså inte ända till april som exempelvis nyheterna från Oppigårds och Sigtuna.

Ölet är närmast svart i glaset med en fin brun skumkrona. Det lämnas en del rester på glaset.

Doften är rostad och tämligen bränd med kaffe, mörk choklad, lakrits och något som faktiskt påminner om grillkol.

Smaken är rejält bränd och rostad med mycket kaffe, grillkol, lakrits samt mörk choklad. Avslutningen är något besk och torr.

Kroppen är medelfyllig till fyllig, kolsyran är mjuk. Vätskan känns len och krämig.

Jodå, det har var en riktigt trevlig stout i mitt tycke. Rejält njutbar - utan att bli allt för kraftig.

Betyg? 3,9 av 5.

Oppigårds Amarillo Spring

När Oppigårds släpper öl till Systembolaget vet man att man får skynda sig om man vill ha några flaskor inom en snar framtid. Ofta försvinner de snabbare från hyllorna än vad personalen hinner ställa upp dem. Därför är det tur att just Oppigårds Amarillo Spring kommer att finnas tillgänglig ända fram till den 30:e april. Själv köpte jag fyra flaskor på en gång då jag hade en aning om att den skulle vara bra, frågan är bara hur bra?

Färgen är en guldaktig bärnstensfärg med ett stort och tätt vitt skum. Den lämnar duktigt med skumrester på glaset.

Doften är stor och frisk av sommarblommor, typisk amarillo-humle med tropiska toner av grapefrukt, mango och nässlor. Det doftar så färskt att man blir alldeles salig.

Smaken är stor och aromatisk med toner av just grapefrukt och mango med inslag av nässlor och tallbar. Det finns även en lätt maltsötma som lurar någonstans i bakgrunden med lätta inslag av kolaremmar.

Fylligheten är medel och kolsyran har många och krispiga bubblor.

Den här ölen är precis så bra som många andra säger och jag vill bestämt råda er att köpa några flaskor och prova medan de är såhär färska.

Betyg? 4,15 av 5.

Sigtuna Vårweizen

Vårweizen? I februari? Ja, Systembolaget anser tydligen att våren är här, trots att snön ligger tjock utanför fönstret. Visserligen har det de senaste dagarna varit något mildare temperaturer, men våren känns överlag långt borta fortfarande. Kan en fräsch veteöl framkalla de där vårkänslorna man längtar efter ändå?

När jag häller upp ölet i mitt glas möts jag av en grumlig orangefärgad dryck som ger ifrån sig ett medelstort vitt skum som försvinner efter ett tag.

Doften är fenoliskt kryddig med toner av bubbelgum (väldigt mycket), nejlika, banan och lite citrushumle.

Smaken är fenolisk med tydliga toner av bubbelgum, jäst, banan, nejlika och lite citrus-aktig, nästan kåda-lik humle (som dock är mild jämfört med en IPA eller liknande som tur är).

Kroppen är lätt till medelfyllig med en ganska livlig kolsyra.

Det här är ett bra öl, men det övertygar inte heller helt. Väldigt kul att ett svenskt bryggeri försöker sig på en hefeweizen samtidigt som man vågar experimentera litet. Det är dock svårt att nå upp till tyskarnas (och i synnerhet Weihenstephaners) klass.

Betyg: 3,4 av 5.

Dugges ½ Idjit!

Tänkte passa på att recensera nyhetssläppets andra öl från Dugges. Det är självklart ½ Idjit jag pratar om, en imperial porter på 7% som jag provat ett par gånger förut men aldrig riktigt kunna gett rättvisa på grund av bristande anteckningar och att lite för mycket druckits innan. Nu känner jag dock att det är dags medan jag fortfarande har den i glaset och har tillgång till en dator.

Hursomhelst, såhär bra kan öl från Dugges vara när den är som bäst:

Ölet har en djupt brun/svart färg med ett litet beige-brunt skum. Skummet har en blandning av stora och små bubblor och lägger sig efter en stund till en väldigt fin skumring i glaset.

Doften är stor av saltlakrits, knäck och kaffe. Det finns även endel inslag av engelsk humle.

Smaken är stor och fyllig och har stora inslag av saltlakrits och knäck. Givetvis så är det den rostade malten som dominerar här tillsammans med en stor restsötma.

Fylligheten är stor och kolsyrebubblorna är små och mjuka.

Det här är så förbannat gott att jag nästan går ner i brygga. Lite kraftfullare porter med bra restsötma får man baske mig inte ofta och jag önskar verkligen att fler gjorde det. Jag säger bara såhär: Skynda att fynda!

Betyg? 4,5 av 5. Ett smärre mästerverk.

Dugges Spring Beer

"Spring, spring - it's a starling thing!" skriver Dugges på baksidan av etiketten på Dugges Spring Beer. Som ni ser på bilden så finns det inte speciellt många vårtecken ute då det är circa en halvmeter snö på gräsmattan. Ändå tar jag chansen och provar denna våröl och sluter ögonen och drömmer mig bort mot finare dagar:

Ölet har en gul-orange färg med ett rejält stort ljusbeige skum. Vätskan är lätt disig.

Doften bjuder på massvis av simcoe- och cascade-humle med trevliga undertoner av briokarameller. Det är defintivt humlen som är framträdande här.

Smaken är rund och välbalanserad, malten och humlen är helt klart i harmoni. De aromatiska amerikanska humletonerna blandar sig med den bittra tjeckiska humlen. Malten gör sig påmind genom en lätt ton av smörkola och rostade jordnötter. Det finns även lätt jästiga toner.

Vätskan är medelfyllig, kolsyran är relativt låg med medelstora till stora bubblor.

Dugges Ale- & Porterbryggeri (och nu även lagerbryggeri?) är något av ett favoritbryggeri bland de Svenska bryggerierna som finns på marknaden. Lageröl är tyvärr inte någon favoritstil hos mig och det torde vara bland det svårare man kan brygga. Mikael Dugge & Co gör det dock med värdighet och är det någon öl ni ska dricka till de tidiga vårgrillningarna så är det defintivt denna!

Betyg? 3,35/5! Gott, men doften lovar betydligt mer än smaken. Skulle vilja ha lite mer sting av humle i just smaken.

Glöm inte Facebook-sidan...

Den lite mer distinkta Facebook-logon

Ville bara passa på att återigen pusha lite för våran Facebook-sida där mindre (men läsvärda) notiser och liknande som inte passar på bloggen kan läsas. Dessutom finns goda möjligheter att kommunicera med varandra på en lite djupare nivå än här på bloggen.

Adda oss genom att söka på "Ölkultur med David & Fredrik" i sökfältet och tryck på "Bli fan"!

Väl mött!

Oaked Arrogant Bastard Ale

Då var det dags att recensera den öl som på förhand skulle bli själva höjdpunkten under "löningspuben" i fredags. Jag hade som tidigare nämt fått reda på att de skulle servera Arrogant Bastard Ale, en öl jag inte provat förut. Dock visade det sig att det faktiskt var ännu häftigare, de serverade Oaked Arrogant Bastard Ale för det ytterst modesta priset 65 kr flaskan. Stone Brewing är ett bryggeri som sällan gjort mig besviken, men hur var denna?

Ölet har en djupt röd färg med ett fint beige-aktigt skum. Vid detta tillfälle så fick jag den severad i ett vinglas och det kändes helrätt.

Doften är trevlig med stora toner av ek, vanilj, kolaremmar och massvis av amerikansk humle. Detta är på många sätt ett maltdominerat öl.

Smaken är även den stor av vanilj och kolagodis men här gör sig även beskan rejält påmind. Dock så är verkligen smaken i balans.

Munkänslan är fyllig och oljig. Kolsyrehalten är medel med många små mjuka bubblor.

På något vis skulle man kunna kalla detta för flytande godis. För det är verkligen riktigt trevligt, perfekt att smutta på under en längre tid samtidigt som den är riktigt drickbar.

Betyg? 4,3 av 5.