Liefmans Cuvée Brut

Ibland köper man på sig öl som man har tänkt att dricka snart och så går månaderna innan man bestämmer sig för att dricka upp ölet ifråga. Så blev det med just Liefmans Cuvée Brut som jag köpte i början på mars i år. Kanske var det bra att jag glömde bort den för vad passar bättre än en läskande körsbärsöl såhär på sommaren?

Vi kör på direkt med en recension!

Färgen på ölet är oväntat mörk och brunröd med ett cirka en och en halv finger högt smutsvitt skum. Det blir endast lätta skumrester på glasets insida.

Doften är frisk och syrlig med tydliga inslag av söta körsbär, nypressad citron och ett stänk av rosévin. Det finns också en lätt jordig jästig ton.

Smaken är både syrlig och söt på samma gång med inslag av syltade körsbär, nypressad citronjuice och rosévin - precis som doften. I smaken finns även en lätt ton av bittermandel och samma jordiga jästighet som doften bjuder på.

Ölet är lätt till medelfylligt med en medelhög kolsyrehalt. Bubblorna är medelstora och pigga.

Mmm... det här är helt klart trevligt men ölet ligger helt klart i lä om man jämför med t. ex Cantillon Kriek som jag saknar otroligt mycket på Systembolaget hyllor. Den här är snäppet för söt och tung för att bli sådär riktigt uppfriskande.

Betyg? 3,6 av 5!

Pris: Ej tillgänglig på Systembolaget just nu. Slutsåld.

Liefmans Goudenband

Liefmans är ett av de många belgiska bryggerierna som pysslar med fruktöl av olika slag. Goudenband som detta öl heter är dock inte ett fruktöl utan det är en sour ale eller "brown ale of high fermentation" som bryggeriet själva väljer av kalla den. Den ligger dessutom på 8%, något som är ganska högt för en suröl som ofta är ett par procent svagare. Mycket mer än så vet jag egentligen inte om ölet då det inte framgår hur den är tillverkad osv. så vi går rakt på sak!

Vätskan har en djup kastanjebrun färg med röda inslag. Skummet är medelstort och smutsvitt. Inte mycket skumrester.

Doften är stor och syrlig med inslag av syrliga, mörka bär åt det omogna björnbärshållet. Det finns även vissa inslag av bränt socker och maltvinäger.

Smaken är torr och syrlig med rejäla inslag av syrliga bär som balanseras upp av en lätt sötma med inslag av farinsocker. Det finns även toner av russin och en viss kryddighet.

Ölet är medelfylligt med en hög kolsyrehalt. Bubblorna är små och lätt stickiga.

Hmm... detta är helt klart ett trevligt öl men det känns som att någonting saknas. Den blir lite enahanda i längden. På bryggeriets hemsida rekommenderar man den till getost och det tror jag mycket väl kan vara en bra rekommendation. Detta är helt klart ett öl med stor lagringspotential, så mitt råd är att köpa en flaska extra och låta stå i minst tre år!

Betyg? 3,7 av 5!

Pris: 70:10 kr för 75 cl på Systembolaget.

Liefmans Kriek

I fredags var det så dags för mig och Fredrik att testa några olika öl igen. Det var dock bara ett - Liefmans Kriekbier - som vi inte druckit förut. Det här är, som påpekats förut, alltså ingen riktig "Lambic - Kriek", dvs. det är inte spontanjäst som man kanske tror vid första anblicken, utan en "oud bruin" som sedan har smaksatts med massor av körsbär, lagrats ett år för att efter det blandas ut med Goudenband och Oud Bruin (själv har jag dessvärre inte testa dessa, men det här skall bli intressant ändå). Någon form av medveten infektion har alltså ägt rum ändå, och på ratebeer klassas det kort och gott som en "Sour Ale".

Färgen är hursomhelst mycket vacker - djupröd och sådär underbart fint som bara kriek (eller annan fruktlambic kanske) kan vara. Skummet är medelstort och lämnar lite trevliga skumrester på glaset. Mycket inbjudande! Det faktum att ölet dessutom kommer i en lyxig förpackning (vackert inlindat i papper + metallåda) bidrar också till en lyxig känsla, även om det både är ett miljöhot och skulle bli betydligt billigare utan.

Doften är intressant och spännande av körsbär, litet mandlar, godisliknande toner och lätta toner av funk (lite stall, läder etc. alltså). Doften är kanske inte det absolut häftigaste med det här ölet men det är ändå klart intressant och man känner sig nyfiken inför första klunken.

Smaken är både söt och småsur med underbara toner av körsbären - i början är det ganska godisaktigt och sött och det påminner kanske en del om den där söta krieken från Timmermans, utan att riktigt gå så långt. Det hela blir dock litet surare i eftersmaken med lite "funkiga" toner och en mycket balanserad, angenäm syrlighet. Körsbärssmaken är verkligen mycket trevlig i det här ölet. Kroppen är medelfyllig och munkänslan är litet småtorr.

Det här gjorde sig dessutom väldigt bra med glass av olika slag - choklad, vanilj samt vanilj med jordgubb (eller var det hallon?). Vi testade glassen till Black Chocolate också, och visst, det funkade riktigt trevligt det med, men Liefmans var nog snäppet vassare på det planet. Testade också, mot slutet, att blanda dessa två brygder och jag vet inte, men det smakade faktiskt helt okej.

Betyg: 4,0 av 5.

Öldrickande

Har inte blivit uppdateringar på några dagar nu, men igår träffades jag och Fredrik och drack några trevliga öl. Det kommer ett par recensioner senare, men det som provades var:

Liefmans Kriekbier
Brooklyn Black Chocolate Stout
Sierra Nevada Bigfoot